彩華＠深川市

彩華です。



深川の住宅街にひっそり佇む中華料理店です。

場所は、深川市5条14
メインストリートには面していないのでわかりにくいです。
道道57号から、税務署の斜め後ろぐらいにあります。

店内は、4人がけテーブル3卓、小上がりにはテーブルが2卓あります。
メニューはこちら。



中華系の料理だけでなく、カレー、定食、丼ものなど色々あります。
ラーメンは基本三味の他、中華系ラーメンやちゃんぽんまでもあります。

ラーメン　を食べました。（670円）



黄金色の透明系スープ。
鶏ベースでしょうか、ごくあっさりめです。
塩分控えめで、メンマの塩分が入りこんで程よい感じになります。
そこに胡椒をひとふり、合いますね。

麺は、中ぐらいの加水率、中細の縮れ麺。
多加水な旭川麺といった感じです。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、お麩。
あっさりめのスープに反して、メンマは味濃いめ。
スープに入り込んでちょうどよいです。


深川住宅街地域密着中華系


出前の電話も結構鳴ってましたし、地域に根付いた食堂といった位置付けなんでしょうね。

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