だるまや＠旭川市永山 ６

だるまやです。



永山のお気に入り店です。
しばらく来ないうちに、暖簾の書体が変わりましたね
以前の暖簾は→こちら。

場所は、永山9条5丁目。
環状線から、イエローハットを目印に少し入るとあります。

店内の様子、メニューは以前と変わっていません。



前回食べたみそが思いの外インパクトがあって、今回何を食べようか迷ったのですが、、、
やはり一番のお気に入りのこちら。

しょうゆラーメン。(630円)



オーソドックスな外観です。
豚骨ベースのあっさりスープ。
そこに魚介の風味も香る、正に旭川王道系。
無化調であり、一口目のインパクトはないですが、じわじわくる旨味が堪らなく美味いです。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
オーソドックスな旭川麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。
もっちりチャーシューがいつも美味しいです。


無化調旭川王道系正油拉麺


みそもしおも美味いですが、ここの正油は鉄板王道盤石の味です。

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