夢想＠旭川市豊岡 ３

夢想です。
「むそう」と読みます。



2011年開店の新鋭有力店でが、こちらでも油そばを食べることができます。

場所は、豊岡9条7丁目。
環状線からほんの少し入ったところなんですが、入る場所がわかりにくいです。
かなり不利な立地です。

メニューはこんな感じと、全く読めません（涙）
どうもこの店のメニューと私のカメラとの相性がよくないんですよね。
前回の方がまだましですね（笑）


まぜラ〜（油そば）。（700円）



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
恐らくラーメンと一緒です。
ネギは大きめ。
これらをごちゃまぜにしていただきますが、チャーシューも細かくしてまぜると美味いです。



麺は、須藤製麺工場のもの。
ラーメンの時より加水率が低く感じられ、より旭川麺らしいです。
こちらも特注の卵不使用の麺なのでしょう。
ただ、麺のにおいがタレに入り込んでしまっていたのが残念でした。

タレは、醤油ベース。
程よい量の脂と、甘さが強くない醤油ダレの組み合わせ。
オイリーさはありますが、すっきり美味くいただくことができます。


旭川稀少醤油油拉麺


立地は悪いですが、新鋭旭川ラーメン店として、これからも美味しいラーメンを期待しています。

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