門月かかか＠旭川市大町 4

門月かかかです。
「もんつきかかか」と読みます。

今は大町にありますが、豊岡にある時からのお気に入り店です。



場所は、大町2条6丁目。
金星橋通り沿いのわかりやすい立地です。
パチンコダイエーが目印です。

店内の様子、メニューは前回訪問時と変わってません。
基本三味どれも美味しいですが、それとは別にある「魚だししょう油」が個人的には一番のお気に入りです。
今回は久しぶりに、塩にしてみました。

塩らーめん。（700円）



意外と濁りのある半濁系スープ。
しょう油で見るより、濁って見えます。
豚骨ベースに野菜と魚介のバランスがとれたスープです。
塩だとスープの美味さがよりよくわかりますね。
美味いです。

麺は、低加水率の中細縮れ麺。
もさもさもさっとした典型的旭川麺は、山加加藤ラーメンのもの。
いつもと同じ、かかからしい麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、紅生姜、ゴマ。
チャーシューは、小ぶりのバラ肉タイプが２枚。
相変わらず、やわらか美味いです。
ワカメは、あまり増殖しません。
紅生姜は個人的には不要です。


意外白濁豚骨野菜魚介均衡系


やはりかかかうまいや。
ラー友Tが唸るのも納得。

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