美登利 旭町店＠旭川市旭町

美登利の旭町店です。
「みどり」と読みます。



旭川に何店も展開しているそば店です。
一条店で以前ラーメンを食べましたが、ここでも食べることができます。

場所は、旭町1条5丁目。
新橋と国道40号を結ぶ通りから、特一番の本町店があるT字路を曲がり、少し進んだところにあります。
住宅街にひっそりあります。

店内は、カウンター席と、壁を隔ててテーブル席。4人がけテーブルが4卓あります。
メニューはこんな感じ。

当たり前ですがそばが豊富です。
もり550円、ざる600円。
ご飯ものもあって、玉子丼は530円。
ラーメンは三味あって、一条店と異なります。
塩と正油が550円、みそが150円増しの700円。
他、五目、わかめ、山菜、バターとそば屋にしてはラーメンの種類が豊富です。

塩ラーメン（550円）



ここも美しい外観です。
透明なきれいなスープ、少し濁りがあり、少し粒子が浮きます。
かなりあっさりしてて、そこにほんのり和だしが香ります。
もう少しダシが強ければなーとちょっと思いますが、これはこれで美味いです。
一条店の正油と比べると甘さは控えめですが、ラーメンの方向性としては似ているような気がします。

麺は、低加水率の中細縮れ麺。
縮れが結構強いです。
典型的な旭川麺といえます。
一条店と一緒でしょうかね。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
チャーシューの歯応えはかなりあります。
メンマは小ぶりで、コリコリよい食感で美味いです。
なるとは色が反対のタイプです。
一条店と違い、ここでは天かすはつきません。


美外観清湯薄甘蕎麦屋系


一条といい、ここ旭町といい、美登利ラーメン侮れません。

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