大勝＠和寒町 ３

この日まず向かったのは、剣淵町。
Jetsさんオススメのあおいちゃん。



まあ予想通りふられてしまいまして、これで2回目。
まためげずに来ます。

町内にはもう1軒、いわさん情報でラーメンを提供する未訪の懸案店「よし武」もありまして、
駅前旅館だけではないのが、この町のすごいところ。

剣淵を後にして、次に向かったのは、和寒町。
先日いただいたミッションを達成するためです。

はいはい、ありましたよ。この看板ですね。



線路を渡って、以前あった場所と同じ、同じ佇まいで復活していました！
2012年8月に涙の閉店。
しかし2014年8月、復活オープンしたのでした。
なかなか機会がありませんでしたが、今回漸く行くことができました。

場所は、和寒町東町。
国道40号沿いのエネオスのガソリンスタンドの前に、上の看板があるので、そこを曲がって、踏切を越えて行くとあります。



暖簾を潜りますと、以前と変わらぬ店内です。
カウンター5席、4人ぐらい座れるテーブルが1卓、小上がりにはテーブルが2卓あります。
魚くささがいい感じで漂います。

メニューはたったこれだけ。
シンプルですね。


ラーメン。（600円）



半濁系のスープ。
濁りが強く、以前より乳化度が高いのではとも思えるほどです。
豚骨ベースに魚介が強く効いて、塩分濃度はやや高め。
魚系の正統派旭川ラーメンに仕上がっています。
以前との比較はできませんが、美味しい1杯に違いはありません。

麺は、士別の元住製麺のもの。
加水率低めの中細縮れ麺。
多加水な旭川麺のような感じです。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、薄切りながら、もっちりやわらか美味いです。


祝復活大勝魚旭川醤油系


そして、今回のミッションはこちら。
皆さん、この看板に見憶えがありますよね。


以前は同じ町内の別の店にあったものではないか？？という、疑問が生じてまして、それを今回確認しに来ました。
実際目で見て、なるほどそうか、、、うーーん、、、と考えても解決するはずがありません。
で、直接店主さんに確認してみました（笑）

はい、間違いなく、以前は「都」にあったもの。
「都」が閉店するにあたり、譲り受けたんだそうです。

え、じゃあ、都は、、、



残念ながら、昨年6月に閉店してしまったようです。

涙の閉店と涙の復活、今もラーメン激アツの道北の町、和寒町でした。

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