味のさん平＠旭川市東光 ３

味のさん平です。
「あじのさんぺい」と読みます。



東光のお気に入り店の1つです。
昨年の冬以来、約1年ぶりの訪問になります。

場所は、東光5条3丁目。
東光図書館の近くです。
その昔は、パチンコ夢屋が目印でしたが、今や跡形もなく、ローソンが建っています。

店内は、細長いコの字型カウンター、4人がけテーブル1卓、小上がりにはテーブル5卓。
以前と変わっていません。

メニューはこちら。
増税後、微妙に値上げされています。

三平みそ、みそが、800→825円
しょうゆが、680→700円
前回のメニューにはなかった、しおが登場しています。700円。
でも本当に今までなかったのでしょうかね？わかりません。


お気に入りの三平みそ、5辛。（825円）
自分としては、「2～3辛」ぐらいが程よく食べられる辛さ、「5辛」が自分の限界ぐらいの辛さという認識です。
店名はひらがな「さん平」ですが、メニュー表記は漢字「三平」です。



前回の2辛よりも、赤みが増して辛そうです。
一口目は甘くて、徐々に辛さが攻めてきます。
5辛だと、この辛さがさすがに強いですね。
個人的に美味しくいただける上限の辛さです。

激辛の三平味噌が有名な店で、お客さんの殆どがそれを注文しますが、
実は、正油と塩もオーソドックスな旭川系で美味しいんですよね。

正油（700円）


塩（700円）


透明系のあっさりスープ。
この店は、決して味噌ダレだけの店ではないということを、知らしめしてくれます。


激辛三平味噌旨甘辛系　標準的旭川塩醤油系


三味美味しいと思いますが、やはり一番の好みは三平みそですね。（ただし少し辛さを抑えて）
前も書きましたが、この三平みそは、旭川味噌の代表的一系統だと思っています。
店内はほぼ地元の人しかいませんが、ぜひ旭川以外の方にも食べてもらいたい1杯です。

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