東川のお気に入り店、蝦夷です。
「えぞ」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/4b/ae9e5929f56b190e7a2a323765ca877a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/7e/6665b1dae90519ceeb85d1c37aab493a.jpg)
↑
店を入る前にこんな看板がありまして、何か違和感があったんですよね。
何だかわかりますか?
店に入ってメニューを見ますと、やはりそうでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/06/dbdf5af653d1e129a6b1d1d3fc865464.jpg)
蝦夷ラーメンに、今までなかった塩が加わっているんですよね。
ちなみに今までのメニューはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/a8/508a688199627989b1e7ee06794e5e19.jpg)
増税後100円値上げされたのを気に、メニューが変わり、蝦夷塩が加わったんでしょうかね。
通常メニューはこちら。
今気付いたんですけど、生姜焼きとかカレーとかもあるんですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/f2/e95bb9fc41e8b0287011d6acb09fc6ff.jpg)
で、早速食べてみました。
蝦夷ラーメン(塩)。(880円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/f3/379cef23dc5c99ca3b5f33acac84d49e.jpg)
透明系のスープ。
スープそのものはあっさりめ。
そこに野菜から出る旨味が合わさり、堪らない美味さになります。
味噌とはまた一味違う美味さです。
麺は、旭川製麺のもの。
加水率低めの中細縮れ麺。
好みの旭川麺です。
具は、炒め白菜、玉ねぎ、キクラゲ、バラ肉。
ここからスープに溶け込む旨味が美味いですね。
蝦夷塩新登場
やはり鉄板は蝦夷味噌だと思いますが、蝦夷醤油や蝦夷塩も美味いと思います。
ぜひどうぞ!
いつもクリックありがとうございます。
「えぞ」と読みます。
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店を入る前にこんな看板がありまして、何か違和感があったんですよね。
何だかわかりますか?
店に入ってメニューを見ますと、やはりそうでした。
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蝦夷ラーメンに、今までなかった塩が加わっているんですよね。
ちなみに今までのメニューはこちら。
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増税後100円値上げされたのを気に、メニューが変わり、蝦夷塩が加わったんでしょうかね。
通常メニューはこちら。
今気付いたんですけど、生姜焼きとかカレーとかもあるんですね。
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で、早速食べてみました。
蝦夷ラーメン(塩)。(880円)
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透明系のスープ。
スープそのものはあっさりめ。
そこに野菜から出る旨味が合わさり、堪らない美味さになります。
味噌とはまた一味違う美味さです。
麺は、旭川製麺のもの。
加水率低めの中細縮れ麺。
好みの旭川麺です。
具は、炒め白菜、玉ねぎ、キクラゲ、バラ肉。
ここからスープに溶け込む旨味が美味いですね。
蝦夷塩新登場
やはり鉄板は蝦夷味噌だと思いますが、蝦夷醤油や蝦夷塩も美味いと思います。
ぜひどうぞ!
いつもクリックありがとうございます。