ふかがわらぁめん道場極です。
「きわみ」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/43/d75f16914ed2fc4c5dd7a8ed7bc8ab98.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/14/6ec6e27160745ebe1131aea80a9c4aae.jpg)
札幌西岡にあった名店ですが、今年春一時閉店。
その後、深川に近々開店との情報があり、先週末に偶然通りかかったらその日がまさかの開店日でした。(驚)
しかしスープ切れで食べることができず、今回改めて食べに行ってきました。
場所は、深川市音江町広里。
国道12号線沿い、道の駅ふかがわのやや札幌寄り、わかりやすい立地です。
元、ドライブイン久美があった場所といっても、誰もわからないと思います。(笑)
店内は、カウンター席と小上がりとがあります。
メニューはこんな感じで、基本三味と辛みそがあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/48/db213a3273339e02afaaae09a36b88c6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/fa/fdd68594d8e0405836e0985dbaebc940.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/74/62f201dd2ec3adc46f8bed7aa2df5928.jpg)
塩味である、ふかがわ 白 ホワイト を食べました。(750円)
美しい外観です。
白濁したスープは、鶏白湯スープです。
とてもまろやかで、やさしい味わいです。
水っぽさはあまり感じず、適度な濃さと旨味とがあります。
しみじみ美味いなーと思わせます。
麺は、中ぐらいの加水率、中細の縮れ麺です。
加水率高めの旭川麺といった感じの麺です。
黒板には、佐藤製麺の文字がありました。
旭川にも同名の製麺工場がありますが、深川市にも佐藤製麺があるんですね。
具は、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、水菜、揚げ、焦がしネギ、胡麻。
チャーシューは、大きめのものが1枚と細切れが数個入っていました。
とろとろやわらかチャーシューで、美味いです。
高水準鶏白湯拉麺
旭川を含め、この界隈ではまず食べることができない、屈指の鶏白湯と思います。
ぜひ旭川の人にも味わってもらいたい1杯です。
今度は、鶏白湯に和だしを合わせたという、醤油を食べてみよう。
いつもクリックありがとうございます。
「きわみ」と読みます。
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札幌西岡にあった名店ですが、今年春一時閉店。
その後、深川に近々開店との情報があり、先週末に偶然通りかかったらその日がまさかの開店日でした。(驚)
しかしスープ切れで食べることができず、今回改めて食べに行ってきました。
場所は、深川市音江町広里。
国道12号線沿い、道の駅ふかがわのやや札幌寄り、わかりやすい立地です。
元、ドライブイン久美があった場所といっても、誰もわからないと思います。(笑)
店内は、カウンター席と小上がりとがあります。
メニューはこんな感じで、基本三味と辛みそがあります。
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塩味である、ふかがわ 白 ホワイト を食べました。(750円)
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美しい外観です。
白濁したスープは、鶏白湯スープです。
とてもまろやかで、やさしい味わいです。
水っぽさはあまり感じず、適度な濃さと旨味とがあります。
しみじみ美味いなーと思わせます。
麺は、中ぐらいの加水率、中細の縮れ麺です。
加水率高めの旭川麺といった感じの麺です。
黒板には、佐藤製麺の文字がありました。
旭川にも同名の製麺工場がありますが、深川市にも佐藤製麺があるんですね。
具は、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、水菜、揚げ、焦がしネギ、胡麻。
チャーシューは、大きめのものが1枚と細切れが数個入っていました。
とろとろやわらかチャーシューで、美味いです。
高水準鶏白湯拉麺
旭川を含め、この界隈ではまず食べることができない、屈指の鶏白湯と思います。
ぜひ旭川の人にも味わってもらいたい1杯です。
今度は、鶏白湯に和だしを合わせたという、醤油を食べてみよう。
いつもクリックありがとうございます。