まあぶsキッチンです。
「まあぶずきっちん」という読みでいいのでしょうか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/b4/128fdf853ca452fbe227b8b988d6f5fb.jpg)
場所は、深川市音江町字向陽。
国道12号沿いと、抜群の立地。
この看板を目印に入ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/db/0903d2ab020709f9ed95d1c515cc56fc.jpg)
しかし周辺にはあまり店などなく、みんな車で通り過ぎていく感じの場所なので、
意外と難しい立地なのかもしれません。
広々とした店内にテーブル席が散在しています。
奥のレジに行き、前金制のセルフサービス方式になります。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/0d/931de676c5f0187bc1ef3bcabf699361.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/75/807da18ede05c8d9c3843018c6247b5c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/11/692d0d85848be2f2a2ee223e9364ac2b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/9f/be5421a56df4027844fd3b67e40c3e68.jpg)
黒米を使ったバーガーやラーメンがメニューの中心です。
ラーメンの先頭は、塩でしたが、何となく辛みそにしてみました。
黒米辛みそラーメン。(730円)
「くろまい」と読むようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/60/97cd83c7af1daf19a84d1e27a05796d0.jpg)
さらっとしたスープに、適度な辛さの味噌が合わさります。
豆板醤の辛さが程よいです。
激辛好きには物足りないかもしれませんが、私には十分です。
塩分濃度高めながら、適度な旨味があり、バランスのよい辛味噌に仕上がっていると思います。
麺が特徴的。
黒米が入っている黒い麺です。
加水率は中間程度の中細縮れ麺。
見た目はそばのようですが、食べるとラーメンです。(笑)
クセがなく食べやすいのですが、逆に言うと黒米らしさがあまりわかりません。
麺を味わうには、黒味噌じゃなかった方がいいかもしれません。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、コーン。
チャーシューは、小ぶりのもっちりタイプ。
ワカメとコーンの真意はわかりませんが、ワカメはまあまあ増殖します。
標準的辛味噌&特徴的黒米麺
黒米バーガーがどんなものか気になりますね。
いつもクリックありがとうございます。
「まあぶずきっちん」という読みでいいのでしょうか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/b4/128fdf853ca452fbe227b8b988d6f5fb.jpg)
場所は、深川市音江町字向陽。
国道12号沿いと、抜群の立地。
この看板を目印に入ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/db/0903d2ab020709f9ed95d1c515cc56fc.jpg)
しかし周辺にはあまり店などなく、みんな車で通り過ぎていく感じの場所なので、
意外と難しい立地なのかもしれません。
広々とした店内にテーブル席が散在しています。
奥のレジに行き、前金制のセルフサービス方式になります。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/0d/931de676c5f0187bc1ef3bcabf699361.jpg)
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黒米を使ったバーガーやラーメンがメニューの中心です。
ラーメンの先頭は、塩でしたが、何となく辛みそにしてみました。
黒米辛みそラーメン。(730円)
「くろまい」と読むようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/60/97cd83c7af1daf19a84d1e27a05796d0.jpg)
さらっとしたスープに、適度な辛さの味噌が合わさります。
豆板醤の辛さが程よいです。
激辛好きには物足りないかもしれませんが、私には十分です。
塩分濃度高めながら、適度な旨味があり、バランスのよい辛味噌に仕上がっていると思います。
麺が特徴的。
黒米が入っている黒い麺です。
加水率は中間程度の中細縮れ麺。
見た目はそばのようですが、食べるとラーメンです。(笑)
クセがなく食べやすいのですが、逆に言うと黒米らしさがあまりわかりません。
麺を味わうには、黒味噌じゃなかった方がいいかもしれません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/2f/14795482dfd97c2c2162da0f4e737567.jpg)
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、コーン。
チャーシューは、小ぶりのもっちりタイプ。
ワカメとコーンの真意はわかりませんが、ワカメはまあまあ増殖します。
標準的辛味噌&特徴的黒米麺
黒米バーガーがどんなものか気になりますね。
いつもクリックありがとうございます。