たぬきや食堂です。
「たぬきやしょくどう」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/b4/2b9953be87577960fcd55c20b3f3adeb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/95/ba6faaa358a130f63f888652752d4fd2.jpg)
場所は、士別市西2条8丁目。
士別駅の真ん前にあります。
看板に「手打そば」と書いてるように、そばが中心の食堂です。
メニューを見ましても、そばがメインで、実に多くの種類があります。
地味に、うどんも少しあります。
もちろんラーメンもありまして、醤油と塩が各580円。
味噌はないようです。
丼ものも4種類あって、玉子丼はジャスト580円。
定食も充実し8種類。
そして、カレーライスがメニュー最安の530円。
ラーメン、玉子丼、もりそば、かけそば(580円)より安い設定になっています。
醤油ラーメン を食べました。(580円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/90/8242da5266f1b5ab343233df69592438.jpg)
透明感のあるきれいなスープです。
豚鶏ベースだと思います。
表面の脂は意外と多め。
あっさりながらコクがあり、ほんのり甘みもあり、美味いと思います。
旭川食堂系の王道を行く味です。
麺は、低加水率の中細縮れ麺。
典型的な旭川麺ですが、どこので麺でしょうね。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、適度な歯ごたえ、適度な味付け、適度な脂身とあり、美味いです。
メンマは、コリコリした食感が美味いですが、酸味のある特徴的な味付けです。
士別駅前蕎麦店本格王道旭川食堂系
予想外の食堂系ラーメンに満足しました。
ですが、ラーメンに満足しているのは自分だけで、
周りの人たちはみなさん、そばを食べていました。(笑)
「たぬきやしょくどう」と読みます。
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場所は、士別市西2条8丁目。
士別駅の真ん前にあります。
看板に「手打そば」と書いてるように、そばが中心の食堂です。
メニューを見ましても、そばがメインで、実に多くの種類があります。
地味に、うどんも少しあります。
もちろんラーメンもありまして、醤油と塩が各580円。
味噌はないようです。
丼ものも4種類あって、玉子丼はジャスト580円。
定食も充実し8種類。
そして、カレーライスがメニュー最安の530円。
ラーメン、玉子丼、もりそば、かけそば(580円)より安い設定になっています。
醤油ラーメン を食べました。(580円)
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透明感のあるきれいなスープです。
豚鶏ベースだと思います。
表面の脂は意外と多め。
あっさりながらコクがあり、ほんのり甘みもあり、美味いと思います。
旭川食堂系の王道を行く味です。
麺は、低加水率の中細縮れ麺。
典型的な旭川麺ですが、どこので麺でしょうね。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、適度な歯ごたえ、適度な味付け、適度な脂身とあり、美味いです。
メンマは、コリコリした食感が美味いですが、酸味のある特徴的な味付けです。
士別駅前蕎麦店本格王道旭川食堂系
予想外の食堂系ラーメンに満足しました。
ですが、ラーメンに満足しているのは自分だけで、
周りの人たちはみなさん、そばを食べていました。(笑)