創介＠北見市 ２

創介です。
「そうすけ」と読みます。



北見の人気有力店で、2011年の夏以来、約1年半ぶり2回目の訪問になります。

場所は、北進町4丁目。
山下通沿い、リサイクルショップの隣にあります。
2階には、こちらも有力店であるスープカレー店、ドロッピンがあります。

メニューは、こんな感じ。



今回はこれを食べよう！と心に決めてました。

NIBO二郎 魚背脂ニンニク醤油。（850円）
無料トッピングは、野菜増し、背脂増し。



名前と外観からも想像がつく通り、所謂二郎インスパイア系のラーメンです。

真横から見ると、、、



天地返しをすると、、、



こんな感じです。

まず、スープが美味いです。
あっさり豚骨に煮干しの風味ふわりと効いています。
ジャンキーさは全くありません。
背脂が、よりスープをまろやかにしてくれます。

麺は、さがみ屋製麺のもの。
加水率低めの、ストレート太麺です。
わしわし感はなく、つるっといただける美味い麺です。

具は、多量のもやしとキャベツ。
肉はばら肉です。
これだけ野菜が増えるのでしたら、味濃いめ「カラメ」にしてよかったかもしれません。


二郎風創介美味拉麺


麺もスープも美味いので、二郎系であろうがなかろうが、
ここでは間違いなく美味いラーメンを食べることができると思います。

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