いってつ庵ぐうです。
「いってつあんぐう」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/63/c8dc8de9e1b76b1c3a0b41e6a5bb6610.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/b2/55126bfb6b771be7d10ec2b0c2fc3a07.jpg)
2012年4月にできた新しい店です。
恐らく、ラーメン村にある「いってつ庵」の支店的な位置付けなのかと思います。
場所は、3条通7丁目。
3条本通り沿いにあります。
以前も、ラーメン店があった場所です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/80/96c5da5720468ac68b43154a08cc96b5.jpg)
(クリックで拡大します)
メニュー先頭は、いってつラーメン(塩・みそ・醤油)700円。
「オススメは?」と尋ねると、「醤油かみそ」とのことでしたので、醤油を選択。
メニュー2番目の、こくうまラーメンも気になるところです。
夜の店だけあって、つまみや一品料理などが豊富です。
ラーメン 醤油。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/f7/cddfe385b24f9ba2d54afeb1fe1a7048.jpg)
濁りのある豚骨スープです。
そこに魚介だしが加わります。
見た目は結構濃そうですが、スープ・ダシはあまり強くありません。
麺は、加水率低めの中細麺です。
オーソドックスな旭川麺かと思います。
工房で作っているの自家製麺でしょうか。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ。
白濁軽薄豚骨系
いってつ庵系のこのタイプのスープは、個人的には塩味が好みだなーと改めて認識しました。
今度は、コクがありそうな、コクうまラーメンを食べてみようかと思います。
「いってつあんぐう」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/63/c8dc8de9e1b76b1c3a0b41e6a5bb6610.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/b2/55126bfb6b771be7d10ec2b0c2fc3a07.jpg)
2012年4月にできた新しい店です。
恐らく、ラーメン村にある「いってつ庵」の支店的な位置付けなのかと思います。
場所は、3条通7丁目。
3条本通り沿いにあります。
以前も、ラーメン店があった場所です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/80/96c5da5720468ac68b43154a08cc96b5.jpg)
(クリックで拡大します)
メニュー先頭は、いってつラーメン(塩・みそ・醤油)700円。
「オススメは?」と尋ねると、「醤油かみそ」とのことでしたので、醤油を選択。
メニュー2番目の、こくうまラーメンも気になるところです。
夜の店だけあって、つまみや一品料理などが豊富です。
ラーメン 醤油。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/f7/cddfe385b24f9ba2d54afeb1fe1a7048.jpg)
濁りのある豚骨スープです。
そこに魚介だしが加わります。
見た目は結構濃そうですが、スープ・ダシはあまり強くありません。
麺は、加水率低めの中細麺です。
オーソドックスな旭川麺かと思います。
工房で作っているの自家製麺でしょうか。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ。
白濁軽薄豚骨系
いってつ庵系のこのタイプのスープは、個人的には塩味が好みだなーと改めて認識しました。
今度は、コクがありそうな、コクうまラーメンを食べてみようかと思います。