かもめ＠札幌市西区 ２

山の手の新店、かもめです。
2回目の訪問です。



新規開店期間のお品書きが、期間が延長され6月末となってました。
もちろん、生卵付きライスが無料になるサービスも延長です。

初回はしょうゆを食べましたので、今回は先頭のしおにしてみましょう。
らーめん　しお。（650円）



しょうゆやみそとは、異なるスープのようです。
野菜、鶏ガラ、魚貝スープに魚貝エキスの塩ダレと書かれてます。
鶏ベースのあっさりスープで、野菜の甘さが加わります。
ああ、なるほど、この感じね。と思わせる味わいです。

麺は、カネジン食品の高加水中細麺。
典型的な札幌麺です。
スープは異なっても麺は同じようです。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ2種類、海苔。
表面には、焦がしネギと胡麻が一面にふりかけられています。
前回より、チャーシュー・メンマが美味しくなった気がします。


鶏ガラ魚貝あっさり塩ラーメン


個人的には、しょうゆの方が好みですかね。
今度は味噌を食べてみましょう。