麺のひな詩＠札幌市中央区

今年7月にできた新店、麺のひな詩に遅ればせながら行ってきました。
場所は、北3東3。
サッポロファクトリー近く、以前は「菜」があった場所です。



メニューを見ますと、
こっさりやみつき白湯スープとあっさりすっきり清湯スープがあります。
それぞれに、基本三味と辛みそがあります。
並び順は、みそ　しお　しょうゆ　辛みそ　の順。
悩んだのですが、直感で決めました。

こっさりやみつき白湯　しょうゆ　です。（650円）



所謂、豚骨白濁スープです。
塩気がやや強い印象はありますが、とてもクリーミーなスープは美味しいです。
独特の風味がありますが、これは醤油ダレによるのでしょうか。

麺は、小林製麺のもの。
ぷりっぷりの高加水率中細麺です。

具は、トロトロやわらかチャーシューが2枚、大きめのメンマ、味玉がまるごと1つ、カイワレ、白髪ネギ。
味玉はいい感じにトロトロです。
箸で半分に割った時に、どりゃっと黄身が飛び散るぐらいトロトロです。
コストパフォーマンス抜群の具たちです。


豚骨クリーミー系・具が豊富で600円台とコストパフォーマンス抜群の１杯


他の味、スープも味わってみたいですねー。
全制覇するには、8回食べに来る必要がありそうです。
さらに限定まで含めたら何回？？