菜々兵衛＠札幌市白石区 ９

今更何を言っているんだという気もしますが、
大変遅ればせながら、菜々兵衛さん、開店1周年おめでとうございます。

完全に書く時期を逸してました。（汗）



今年12回目の菜々兵衛さん、ほぼ月一の訪問ということになります。
自称コレクターとしてはオカシイナ？と思いますが、それだけリピートしたくなる店だということです。
徒歩圏内の店を除くと、今年リピート率No1の店でした。

店に入りますと、、、
おおこれですか！



10食限定の、かやねトンコツ 塩 です。（650円）
12時前には品切れで、張り紙が外されてましたから、ギリギリセーフでした。



まずスープを一口、、、
思わず美味い！と唸ってしまいました。
十分な旨味とまろやかさを兼ね備えた、豚骨スープです。

麺は自家製麺。
今回は低加水率のストレート麺。
とろみのあるスープによく合います。

具はいつもと違います。
角煮、ネギ、キクラゲ。
この角煮がやわらかくて絶品なのです。


さすがの一言、限定満足


数多くあるレギュラーメニューの中で、個人的に一番のお気に入りは醤油です。
今年12回の訪問のうち、5回食べてました。



本当に良い顔つきをしています。
そう、良い顔です。（笑）
鶏の旨味が凝縮されたあっさりスープと自家製麺の組み合わせがたまりません
写真を見るだけで涎が垂れてきそうです。


今年一年ごちそうさまでした。