番屋＠札幌市豊平区

美園の宿題店、番屋に行ってきました。
場所は美園7-5。
「彩未」と「やしち」の丁度中間ぐらいに位置します。



メインの通りからほんの少し入った、静かな住宅街です。
店内も静か。お客さんも静か。
店主さんの威勢のいい声が響きます。
壁には登山の写真が、所狭しと貼られています。
店主さんの趣味なんでしょう。

先頭は味噌ラーメンでしたが、何となく、
醤油ラーメンを食べました。（577円）
3味ともに、577円。
他に、チャーハン、カレー、定食(餃子含)、焼きそばなど、メニューは豊富です。



透明なスープ。
激熱なスープ。
醤油の色は濃いめですが、飲み口はすっきりあっさり系。
豚骨ベースで、ほんのり甘みがあり、さらに独特の風味があります。
麺は、さがみ屋の札幌麺。
具では大きめしっかりチャーシュー２枚が目を引きます。
コストパフォーマンス抜群ですね。
他には、麩、海苔、メンマ、少量のモヤシ。
さらに、少量の背脂が振りかけられています。

住宅街静寂系拉麺