ばにはつ＠旭川市永山

2008.06.07
旭川です。
この日もラー友Ｔはいません。
どうやらラーメン以外に夢中になるものが見つかったようです。

今回は、一人で新規開拓シリーズです。
まず１軒目は永山です。
39号線沿いの山岡家から少し入った住宅街にあります。
住所は、永山1-15。
今年3月開店の「ばにはつ」です。



恐らく「バーニングハーツ」を略して「ばにはつ」なのだと思います。
店主さんは高校生の下宿もやっていて、店内には高校野球関係のものでいっぱいです。
何と、メニューが野球ボールに書かれています。



正油を食べました。（600円）



ほんのり濁りのあるスープ。
細かい粒子が浮いています。
豚骨ベースに、ほんのり和風ダシを感じます。
表面の油は多めですが、甘みのあるやさしい味わいです。
麺は、典型的旭川麺。これぞ旭川です。
具は、大きめのちゃーシューとネギ・メンマ。シンプルです。

オーソドックス旭川、ややあっさりめ。
満足です！

下宿をやっているからなんでしょうが、営業時間が昼のみ、定休日が不定休と、かなりハードルが高いのです。
この日も営業時間ギリギリセーフでした。
6月の定休日は、3、8、20、25、30と書いてありました。
ホントに不定です。。。