鶏花＠札幌市中央区

2008.01.12
とりらーめん専門店 鶏花です。
2007年の日刊スポーツラーメン大賞の新人賞に選ばれました。
一条橋近くというか、ファクトリー近くというか、わかりにくいところにあります。



鶏和風ラーメン 塩 を食べました。（600円）
「写真とってもいいですか？」と聞いてみると
「いいよ。最近多いんだよね、今日も３人ぐらいいたよ。」だそうです。



きれいな盛りつけ。
澄んだ透明なスープ。
ほんのり甘みがあり、鶏の旨みが十分です。
これはうまい！
麺はあまり見たことがないタイプです。
加水率高めのストレート麺。
見た目は冷麺の麺のようです。そこまでコシはありませんが。
具では2種類の肉が特徴的です。
何とも言葉では表現しにくいですが、美味しいです。
そして卵は黄色いです。

あっさり鶏ラーメン、満足です！