さん平＠旭川市東光

2007.03.21
札幌に行くことが決まり、旭川にいるうちに、妻がどうしても行っておきたい店シリーズ、第一弾。
東光にある、ひらがな「さん平」です。
神楽に本店がある、漢字「三平」とは無関係だそうですが…。

意外とこのブログ初登場です。
振り返ってみると、2006年4月29日以来約1年振りでした。
ちょうどこのブログを始める直前のことです。

妻のお気に入りの「２辛」です。（700円）
辛いさん平みそ：普通のみそ＝２：８でブレンドしたものです。
常連客は、「３辛」とか「５辛」とか注文しています。



程よい辛さは絶妙です。不思議な独特の甘みもあります。
確かにクセになる味です。
普通の味噌をブレンドすることで、舌がマヒすることなく完食できると思います。
私的にも、漢字「三平」より好みの味です。

私は、しょうゆラーメン（590円）と、カツ丼（700円）を食べました。
みそが有名な店ですが、甘みのあるしょうゆラーメンも、意外とおいしいのです。
見た目は黒いですが、比較的あっさりした透明系のスープです。



また、さん平みそラーメンと並ぶ看板メニューである、カツ丼です。



以前からずっと食べようと思っていましたが、今回初めて食べました。
かなりしょっぱいですが、厚くて軟らかいカツに濃いタレが、十分過ぎるほど染み込んでいました。