彩未＠札幌市豊平区 ２

2007.03.31
札幌での第１杯目は、超有名店彩未です。
最初、山嵐に行ったのですが、夕方から臨時休業だったため、急遽彩未に向かいました。



到着時17:02だったのですが、満席でした。
私は後ろのいすの２人目。

今回は2006年10月15日以来、３回目。
初めてしょうゆラーメンを食べました。（650円）



比較的透明のスープ。熱々です。
豚骨・野菜の甘みというか、旨味が凝縮された感じで、あっさりしているのに非常にコクのあるスープです。
すみれの濃厚しょうゆラーメンとも異なり、また旭川系のしょうゆラーメンとも異なり、あまり食べたことのないタイプのしょうゆラーメンでした。
麺は典型的な札幌麺。あまり慣れていません。
しょうゆラーメンですが、もやしがのっています。
いや～、かなりハイレベルなラーメンでした。

周りの人たちは、ほぼみそラーメンを食べていて、一瞬どうしようかと思いましたが、実際しょうゆラーメンを食べてみて超満足です。
今度は、しおラーメンを食べてみたいと思います。