ゆうらく軒＠湧別町 ２

2006.12.17
湧別町の「湧楽座」の中にある、ゆうらく軒です。
２回目です。



塩ラーメン専門で、塩ラーメンにも２種類あります。
スープは同じですが、塩ダレが２種類あるようです。
前回は「淡麗味」を食べたので、今回は「濃こく味」を食べました。



見た目は透き通ったスープで、淡麗味と似ていますが、こちらの方が黄金色をしています。
飲んでみると確かに淡麗味より味は濃いです。
しかし、しょっぱさはそれほど強くなく、非常にあっさりしていて、塩の味がうまく引き出されています。
もちもちの自家製ストレート麺は、健在です。
具のチャーシューはトロトロでした。
以前と変わった印象です。

本格的なあっさり塩ラーメンに今回も満足しました。
個人的には今回食べた「濃こく味」の方が好みの味です。

のぶりん＠遠軽町（生田原町） ２

2006.12.16
２回目ののぶりんです。
先月初めて食べて、すっかりお気に入り店になりました。

店の前には、前回なかった新しい看板ができていました。



今回は、こがし醤油ラーメンを食べました。



真っ黒なスープです。
見た目とは異なり、非常にあっさりしていて、独特の風味があります。
もやしが入っていて、少し甘みもあります。
これがこがした味なのでしょうか。
西山製麺の太麺が、黒く染みそうなほど、黒いスープでした。

前回食べたしおラーメンの時ほどの衝撃はありませんでしたが、あっさり系のおいしいラーメンでした。
今度はこの西山麺で、みそラーメンを食べてみたいと思います。

相変わらず、店内はいい雰囲気でした。
11:00過ぎと開店直後でしたが、地元の人が何人かラーメンを食べていました。