あさめし前田本舗＠旭川市動物園通り

2006.06.05
久しぶりに、動物園通りのお店に行きました。
昨年移転openした、あさめし前田本舗です。

open直後はしょうゆを食べたので、今日はしおにしました。
山頭火プロデュースであり、白濁とんこつスープですが、少し感じが違います。
さらりとしていて、やや甘めのやさしい味です。
麺も珍しくストレート麺で、具も細切り卵ともやしがのっています。
山頭火とはひと味違った、完成度の高い一杯だと思います。



前回のしょうゆです。

（2005.11.03）

ドライブイン39＠愛別町 ２

2006.06.05
AM9:30
道東からの帰り道に寄りました。
当初、愛山渓ドライブインに行こうとしたのですが、まだ準備中だったので、数100m先のドライブイン39にしました。
この2店は、外観はふつうのドライブインなのですが、恐ろしいほどハイレベルなラーメンを出してくれます。

今日は、初めてみそラーメンにしてみました。
少し辛めのみそで、スープはさらっとしています。
これはこれで完成度の高いラーメンなのですが、このスープが生かされない気がしました。
食べるなら「しお＞しょうゆ＞みそ」と思います。