玄＠旭川市東光

2006.06.14
今日は久しぶりに玄に行きました。

しおラーメンを食べました。
白濁とんこつスープはいわゆる山頭火系ですが、話を伺ってみると関係ないそうです。
私的には、ひびき＠旭川市豊岡をあっさりしたイメージです。
open当時より、味が完成された気がします。
とろとろチャーシューは絶品です。
満足の１杯でした。

open当時は、しょうゆラーメンを食べました。
この時は今よりスープがさらっとしていて、五丈原＠札幌市を思わせる感じだったかな。
（あんまり覚えていない…）

今回のしお


前回のしょうゆ

（2004.10.10）