山あいの名店、谷川米穀店で冷たいのと熱いのを食べて、カントリーうどんと岸井うどんで言うことなし (2017/11/1)

　今朝のことなみは冷えた。クルマの中でも8.5度だ。これは今シーズンの最低値だ。たまらず
にWebastoのスイッチを入れた。



　ここらあたりはこれで紅葉の最盛期なのかな。川沿いの桜は紅葉を通り越して散り始めていた。



　さて、今日の一番は山あいの名店、谷川米穀店だ。昨年から開店が30分早くなって10時30分開店だが、たぶんそれよりも早く店開きするという予想だ。そのため駐車場に10時5分に着いて、店には10分に並んだ。自分の前には2組4人だ。ほどなく包丁の音が聞こえて始めて開店だ。



　まずは冷たいのを一つ注文して、すだちを絞ってしょうゆを少しかけまわして頂く。



　これがたまらなく美味しい。口当たりなめらかでコシがあって、口の中でぐにゅぐにゅする。すぐに熱いのと玉子でお代わりを注文。少し待って釜揚げを丼に入れてくれるので、たまごとしょうゆで釜たまだ。これがまたおいしい。



　十分満足して次はカントリーうどんに行ってみよう。





　冷たいぶっかけにぶっかけトッピングセットは別立て。



　前回来た時は閉店間際だったので、ちょっとぼそぼそした感じがあったが、今日は弾力のある素晴らしいうどんに驚いた。どういうわけかうどんがツルツルではないが、コシがあって噛んでいるとうどんが甘く感じる。今度はかけでもいいかな。

　こういいかなと思ったが、ここから近い岸井うどんに行ってみた。ここはビニールハウスの店で知られているが、一昨年に移転している。相変わらずビニールハウスの店だ。



冷たいぶっかけを注文した。大根もしょうがも自分でおろしてかける。



　前回はイロモノで肉ぶっかけにしたので、ちょっと柔らかめに感じたが、なかなかどうしてつるつるしたなめらかなうどんが、すばらしいコシがある噛んでいくのにあごが疲れるほど。

　今日のうどんはどれもコシのあるおいしいうどんだった。





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