現代の栄養失調

nhkの好きな番組の一つに「ためしてガッテン」があります。
最近はほとんどが健康についての検証的内容ですが、先日の現代の栄養失調には驚いた。
流行ともなっている「粗食の進め」に警鐘をならしているともいえるものでした。
特に、高齢者は高たんぱく質の摂取が足りないと、脳血栓や風邪にかかりやすくなねなど、用注意だという。
血液中のアルブミンが4.3以下は栄養失調状態だという。
高たんぱく質・つまり肉を食いましょう。一日300gというがソオをいかないが、それほど必要だったのだ。必ずしも粗食はよくないのでした。

知り合いの奥さんが看護センターに勤めておられ、仕入れたばかりの話をしましたら「ご老人たちは大喜びで肉を食べます。家では体に悪いと言って、食べさせてもらえない、ようです」

皐月の輝く陽射しの中、老いも若きも団子になって、焼肉で一杯のもう。