・・・と、言う訳で、夕食のこと。
「四季犀館」で買った材料が夕食に登場です。
先ず、例の「猪肉」
袋に、マーマレード煮を、熱湯で数分湯せん後、開封。
器に盛ってみました。
歯ごたえ、いいですね。
しっかり噛むのも健康的
マーマレード、甘い？
じゃなくて、しっかりした味になってます。
大葉で包んで、香りも一緒に楽しめました。
豚肉ですね・・・・いえ、猪肉なんですね。
後は、ワインのつまみ感覚でのレシピに。
大根をスライスし、冷やす。
ハムをカット、胡椒し大根を巻く。
食べるとシャッキとした歯ごたえに。
「いちじく」は皮を剥き、蜂蜜をかける。
ナチュラルチーズを薄め目にカット、コーンの煎餅ではさむ。
ゆで卵、キュウリの棒カット。
「蓮根」のきんぴら１品
これで「おつまみ」の完成で～す。
おまけにデザート付き
本日、来客あり。
長崎ハウステンボスのお土産・・レアチーズケーキを。
ワインの傍の、ブルー＆シルバーのお皿に。
ワインは、イタリア、ブーリア州「ゴッドファーザー」
ちょっと渋い味でした・・・・チーズがよく合うようです。
当分の間、質素倹約・・・・・・・ご馳走様でした。
みやこ町在で「四季犀館」にブログ掲載の
「猪かあちゃん」・・・彼女がこの店に「猪肉」製品を販売中
ブログでいつも美味しそうに宣伝しているので今日は
行ってきました。
今川沿いの１本道をひた走る・・・・。
風に大きく揺れて 看板の旗が・・・
猪肉・鹿肉・・
肉も動いて新鮮？
まず入って直ぐに 眼に止まったのが、これ！
力入れてますね・・・・何たって、町長さんご推薦の新商品ですものね。
先ずは、籠の中へ。
隣りに、美味しそうなパンが並んでいます。
ちょうど、棚に並べている最中でした・・・
駐車場に次々と車が入ってきます。
人も、店へと一直線・・・・
店内は、10時過ぎていましたが大賑わい ！
小ぶりな店ですが 活気がありますね。
店内を巡回？ 何か目ぼしいものはないかと・・物色。
野菜も・・・いろいろ～、何でもあるみたいですね。
外には、野菜や、花の苗も水を浴びて元気よさそう。
ついでに野菜も入れました（蓮根、牛蒡、オクラ）
無花果もあったので２パック、脇内さんちのトマトも。
ぐるりと廻って・・・
ありました棚に、ずらりと・・・「猪かあちゃん」の商品が。
いけるね！ おとうちゃんの似顔絵
肉よりも、オヤジの顔の方が「味がある」・・？？
ここは、誼で 酒のつまみに この袋いただきま～す。
夕食のメニューは頭の中で 出来上がりですね。
但し、「カレー」は今晩はなし。 （夕べ食べたばかり）
近日、この器に、カレーとして登場予定です。
帰り道、行橋の和菓子屋さんの老舗「秋永毎日堂」へ。
久しぶりの立ち寄りです。
ここの和菓子、美味しいんですよ。
素朴で、変わらず、てらいのない味、職人の息を感じます。
季節の味 柿の葉で巻いたのと、栗の形で中は白餡の栗入り
いつも必ず買う、「麩餅」 昔懐かしい・・・・心が休まるお菓子です。
３時のお茶で楽しみました。
餡はどれも 優しく、ほどよい甘さなので、焙じ茶を入れました。
秋永毎日堂 行橋市行事５丁目１－３ 橋の袂の小さなお店です。
是非、ご賞味下さい。
本日は、「食欲の秋」を満喫。
