選手交代

日増しに暑くなってきます。

太陽の陽射しも強烈になってきました。

冬から頑張ってきたビオラ・パンジーもそろそろ茎も伸びきり

花にもも勢いがなくなってきたようです。

日中の暑さにぐったりと水分を摂られて弱ってきました。

西日を避けるために簾をかけているのですが毎日の水がなければ

もう無理な状態までに。

夏には夏のシフト？が必要

選手交代ですね。　ここは華やかなスターを投入しましょう。

もうベテランの選手です。

「プリエッタ」登場！　

 

 

この選手は３年目の冬を越して、夏には元気良く

鉢植え４番の重責を担っております。

枝も長く伸び、花がしだれるようになり

豪華な趣を。

今年新しく鉢植えにした株は、繰り返し芽を摘んで

大きく育てている最中

夏には勢ぞろいで華やかなペチュニア一家の舞台を

そうなんです。

「サフィニア」「プリエッタ」「キリンウエーブ」「ティホシー」

などなど　会社別、品集改良の面々です。

風そよぐ

いい風が吹いています。

我が家の庭は海からの風が

大きな工場の屋根を越えて吹いてきます。

台風の時期はもの凄いうなり声で襲ってきますが。

普段はここちよい風です。

今、 「アグロステンマ」

「シャスターデージー」

「オキザリス」が満開で花園の主役です。

「揺れる」という表現は「やさしい風」とセットですね。

じっと揺れる花を眺めているとしばし時を忘れます。

そんなひととき、花との会話もなごみます。

やっぱり美味い！

久しぶりに「吉田牧場」のチーズで舌鼓です。

かの有名な「吉田牧場」さん、そして「モッツラレラ」

しかし、我々の願いもむなしく、現在は作れる数に余裕がないとのこと。

今回は、「カマンベール」４個に「「リコッタ」2個を注文

到着するのを楽しみにしていましたところ、ついに来ました。

まず、「リコッタ」を山葵醤油で賞味・・・いいね・・・

高級しぼりたて豆腐・・味は「ホエー・・・」てとこ。

説明書にチーズ製造時にでるホエー（乳清）から作ったチーズとある。

イタリアン風に、バジルペーストとオリーブオイル、胡椒を少々・・

これも、いいね。　こりゃ、和風、洋風なんでもOK

「カマンベール」　蓋を開けると白カビの優しく柔らかい姿

　まずはがぶりと口に入れる。

なんとも懐かしい匂い、滑らかに、舌に「トローリ・・・」と解けてくる。

もうたまらないね。　もう少し寝かせて食べた方がいいと。

ちょうど４０～５０日くらいが食べごろだそうだ。

製造月日４/25日とある、　では６月の第2週にはもっともっと？？？

ワインが進みます・・・・えっ！　もう１本　空・・・　お代わり・・・

デザートにも、「リコッタ」をオーブンで

ちょうど友人から頂いたメープルシロップがありました。

たっぷりかけて、こんがり焼きました。

これもグーです。

以前、鷺沼（川崎市）に居た時に注文していたのを

奥様が記憶にあり、コメントまでいただきました。

行き届いた心遣いが、またまたチーズの味を増してくれます。

さらに、余裕ができたら（モッツラレラの製造）ご連絡いたします

とのメールまでもいただき。　感激！　

商いとは、人を飽きさせないように・・・が基本なんですね。

ほんとうに「美味しい」ものって？

最後は「人（作り手の心）」がつくるものですね。

花言葉「すばらしく美しい」

アマリリスが咲き始めました。

「ヒガンバナ科」で、別名「ナイトスターリリー」

花言葉に「誇り」「内気」「すばらしく美しい」

「おしゃべり」「強い虚栄心」とあるのですが。

「内気」じゃないね。この堂々と華やかな姿からはちょっと。

色彩も濃い目です。太陽の陽射しに負けないくらい強烈ですよ。

特に、「赤」は。

最初に植えた球根が１００個、今年は１２１個の芽が今、出ています。

一斉に咲いたら、ちょっと「けばい？」感じですね。この花は。

土からすっくと太い芯が伸びて、葉もまっすぐに。

（彼岸花と同じように色彩のはっきりした花です）

花は左右、四方にラッパ状？

まるで地方の有線放送のスピーカー？　のようです。

白は少し斑模様で

赤よりは背丈が高く、気品のある姿です。

そうですね、充分に「誇り」を表現しているみたい。

「おしゃべり」はきっと、この４つの花が

井戸端会議？をやっているのだと思います。

だから、朝の花壇のこの花の傍に座っていると

お喋りが聞こえてきそうですよ～・・・・。

そんな賑やかなアマリリス軍団です。

風にそよぐ

　今朝の風はここちよい。海からのやさしい風です。

花壇の「アグロステンマ」が踊っています。

今年は成長がよく背丈が伸び、

風に折れそうに高く、高く。

枝は華奢なのに、しなるように風と戯れている？

ピンク色と

  薄ピンク（もう白に近いくらいですが）

が咲いています。

種を撒けば必ず育ち、花が咲く・・・

とっても簡単で手の掛からない花

スタイルはまるで売れっ子のモデルさん並み？

花弁はシンプル、色も上品

切花にしても水揚げがいいので長持ちします。

何と言っても、「しなやかに踊る姿」が他を圧倒します。

今、花壇の主役ですね。

今年最後の・・・

今年最後の「マーマレード」つくりです。

毎年、自家製のマーマレードを作っていますが、ことしはもう３回目

そろそろ樹になっているミカンも終わりです。

もう何十年も生きてきた大木で、畑の真ん中に肥料ももらえず、

周りの草刈もなく、ただ放り出されて育っている孤独な？ミカンです。

もちろん無農薬・無消毒・・・ちいとも手をいれてない「自然っ子？」

のミカンです。　

本当に逞しく生きています。　毎年、鈴なりに実をつけてくれます。

自然の恵みと感謝しながらいただいているミカンです。

今朝、最後の２０個ばかりをすべて収穫しました。

早速マーマレードつくりを。　

「作り方」省略

朝は大体パンが多い。

トーストしたパンにバターを塗り、マーマレード＆ジャム

（これから「グミ」の実が収穫できるのでジャムも作っています。）

、紅茶にカスピ海ヨーグルト（蜂蜜と胡麻、きな粉を混ぜる）

季節の果物や野菜を軽く。　

時には「オムレツ」、ゆで卵、玉子焼き・・・と卵を頂く。

夏みかんのマーマレードは香りが高く、美味しい。

市販の添加物が入っている商品とは格段の差です。

紅茶にも入れてその気品ある香りを味わっています。

どうぞ来年も美味しい実を沢山お願いしま～す。と。

風にそよぐ大きな夏みかんに向かって・・・・

感じてくれたのでしょうか？　

白い、小さな花びらが　返事をしてくれたように

あたり一面に上へ、下へと舞い、飛んでくれました。

連休は花柄摘み

　今朝は上々の天気です。

さくらんぼの樹に雀が群がって

赤い実をきれいに啄ばんでしまった。

孫への楽しみもこれで不意に・・・

ゴールデンウイークとが言っても格別何もなし

花壇のパンジー、鉢植えのビオラの花柄摘みです

これがまた大変です。

１株づつ枝を分けて、丁寧に摘んでいく作業

根気がいります。

花を綺麗に、のびのびと咲かせるには欠かせない

花の為に、観賞する皆さんのため。

いや、これは自分のため。

花を楽しむのはまずは自分だからね。

さて　先ずは　目の前の鉢から

取り掛かろう・・・・・

北の花・・・続いて

ニセアカシアの薄紫の花が咲き始めました。

昨年の台風で枝が半分折れてしまい、

全体の風景は悪くなった。

細くて、長い枝は風にもろく、毎年台風の時期には何本も折れる。

支柱をすればいいのだがこれをまた忘れてしまう。

性質は強く、根がどんどん増えていき、花壇のお荷物？にも。

今年は蔓延った方の樹も大きくなり花を咲かせた。

それが何と「白い花」になっている。

ピンクの樹から白の花へ？？？？

「ニセアカシア」って名前は、このことも？

まだ小さな蕾なのでもう少し様子を眺めてみよう

この花弁はまるで「藤の花」の房みたいです。

風に揺れて、舞妓さんが簪をつけポックリで歩いて行く

姿のような優雅さです。

それにしても、「リラの花」「アカシア」「ラベンダー」と

北の花は、紫色が似合っているのでしょうかね。