ロンドン五輪始まる

今朝は５時起床

そう、参加２０４の国と地域から１万人を超える選手団

ロンドンオリンピックの開会式を見るために。

IOC ロゼ会長のあいさつ

前例のないロンドンでの３回目の開催

今朝の天声人語の欄に。

「近代五輪発祥の地」は英国にあった・・・・。

英国民のシンボル・・エリザベス女王の開会宣言

そして、いつの大会でもこの瞬間が全世界の興味を・・・

あのベッカムがボートの舵を取り聖火を運び。

最終は、１０代の若者7人が走る。

演出は凝り、元世界王者の「アリ」の姿も。

往年の金銀メダルの選手たちも顔を揃え、若者に次代を託す。

今回のフレーズが「インスパイヤー・ジェネレーション」

世代を超えてだ。

聖火は・・・会場中央の聖火台に。

会場は一気に盛り上がる。

そして、このメロディーが流れる　　♪　♪　♪

イギリスが生んだ２０世紀最大のミュージシャン「ビートルズ」の曲

そして彼が謳う・・・・「ヘイ・ジュドウ」

ポール・マッカートニーだ！　　少し、歳取ったって感じね。

開会式は英国の映画監督ダニー・ボイルの演出だったが。

今日から始まる競技は、一切の筋書きはない。

「より強く　より速く　より高く」の精神で。

磨き上げた成果を存分に発揮してほしいものです。

魔物が潜んでいるというオリンピック

意外性もまた、楽し。

どんな、スター誕生か？

これから地球上の眼がロンドンに向けられる１７日間である。

夏場のこの時期、「寝不足」が心配だが・・・

水分と栄養補給で、日本選手の応援と、諸外国の「この人」の

競技を堪能したいものだ。

奮発して、今晩も「土曜のうなぎ」にすることに。

選手への激励です。

「うなぎ昇り」に強くなるように・・・・・・・。

うなぎ昇り？

 

この夏は「暑い」

この夏は地上の暑さも「うなぎ」昇り

さらに値段も、高騰。されど、「身」は薄く。

金曜日の「土用の丑の日」

人並みに、「並み」程度の厚さでお付き合い。

この暑さ、確かに栄養補給しなければ・・・・

家の中でも熱中症で倒れるかも？

やはり、この時期、だまされたと思っても、「うなぎ」で。

元気回復の祈願？を。

いつもの魚屋に行って。

うなぎを求めて来ました。

１尾、1950円。　サイズは結構、大ぶりですよ。

まぁ、これでよし。

炊き立てのご飯。

卵焼き、獅子唐、のり。

＊「うなぎ」だけじゃ、ちょっと少なめなので、アレンジして。

フライパンに酒、市販の付いている「タレ」を加え「うなぎ」を数分

煮立てる。

（タレの甘さや、味は、醤油、砂糖で調整しておきます。）

器に盛って。

一口、口に入れると「うなぎ」が広がる・・・・・・・・・・・。

うん、栄養になっていく感じ？　が、するね。

今時、国産の天然物なんて、言ってみたって・・・所詮、保証もなし。

これで結構、養殖だろうが、海外物だろうが・・・口に入ればいいのです。

値段だって、高騰！　って、巷で騒いでいるが、１年にそう度々でもなし。

こんな時に食す、言ってみれば「お祭り」行事だ。

それなら、いっそ、奮発して楽しむのもいいのではと。　

思いますが。

気分も上昇、うなぎ昇り？

身体に栄養が行き届いて・・・効果抜群！

満足感があるのがいいよね。

日本って国のいいところは、なんだかんだと理由を作り

「食」を楽しみ、遊ぶ、心を持っていることだね。

「夏」は、次々とこんな楽しみのメニューも。

　　　　　「そうめん」・・・茗荷と生姜

　　　　　「鱧」　・・・梅酢

　　　　　「かき氷」

　　　　　「水菓子」　「わらび餅」

　　　　　「心太」・・・喉越し最高

　　　　　「トマト」「キュウリ」の丸かじり・・・まだまだ出てくる？

季節を感じ、旬を楽しむ・・・これが本来の「食」だと思うね。

金曜日だろうが、日曜日だろうが、「土用の丑の日」には「うなぎ」

食べ終わって、口元が軽くすべるような・・・・満腹の信号です。

これで、この夏も大丈夫と確信しました。

「御馳走様でした。」

ヤンキースのイチローに。

衝撃的なニュースが画面に。

シアトル・マリナーズのイチローがヤンキースへ。

その２時間後、彼は、ヤンキースのユニホームを着て

思いで多い「１２年半ば在籍のホームグランド」

「Seattle Mariners SAFECO FIELD」

での最後の試合であり、ヤンキースでの始まりの試合が始まった。

今日から、３連戦。

守備位置今日は、８番、ライト　「スズキ・・・」のコールで。

３回、彼の第１打席。

彼が打席に入ると、球場は総立ち、スタンディングオベーション・・

敵地へ行った彼ではなく、長い間チームへ貢献してくれた

感謝の拍手、声援・・・プラカードには「さよなら　イチロー」の文字も。

内心は、なぜ？　どうして？　の思いも・・・

しかし、そこはフアンも立派です。

こんなシーンって、なかなかあるもんじゃない。

そこが、イチローなんだね。

イチロー、打席から、フアンの皆さんへ。　深々と帽子を取って挨拶。

打席に入った彼の眼にうっすらと涙が・・・万感の思いが込み上げて・・・

しかし、ヤンキースとしての仕事が始まったのだ。

切り替えも早い。　勝負師の顔へ。

いつもように、バットをスッと上に伸ばし・・・構える。

ピッチャー投げました・・・快音！

初打席、初ヒット・・・これで、今シーズン１０６本目。

さすが「イチロー」　　よう、千両役者・・・・。

１塁ベースを踏んだら・・・また、球場が沸いた！

ホームはマリナーズのフアン。

しかし、そのほとんどが、このヒットへ声援を。　これが凄いね。

もうひとつ、おまけに。　走る。

38歳、まだまだ足も衰えていません。　

初盗塁も簡単にやりました。

「イチローのアンマンショー・・・そう、歓送迎会を同時に地元の球場で。」

ヤンキースでの歴史が、新しく動き出した。

彼は、次の彼の目標に向かって、飽くなき挑戦が、始まった。

ユニホーム、背番号が変わっても、真の「イチロー」は変わらない。

変わるのは、彼がこれから新しい歴史を塗り替えていくことだ。

応援するフアンも、スターの中の、スターを追いかけていく。

今日と言う日にこの球場でイチローの試合を見たひとり、一人は。

「僕は、その日　SAFECOにいた。

　　　　　これが、その日のチケットなんだ！」と。

自慢げに話すよ。　

後年、歴史の中の話にね。

それだけの彼、なんだよ。

私も、こんな記念すべき試合をテレビ観戦できて感動です！

しかし、グッドタイミングだね。

あと数日で、ロンドンオリンピック開幕

これも、ちゃんと事前に計算していたかのようなトレードだね。

もし、そうだとしたら？

もう、千両役者どころか、う～ん、なんて表現したら？

 

梅雨明け

やっと北部九州も「梅雨明け宣言が

昨年よりも１５日も遅く、例年よりは５日ほど遅い。

そんな梅雨明け一番の今朝

早朝出勤？

この地域の神社「白庭神社」（御所山古墳内）の周囲

草刈り作業だ。

老友会役員（男子）４名が、草刈り機持参して６時４０分集合

例年会員で集合し作業を実施していますが、今回の豪雨で

予想以上の草の伸びは背丈を超え、広範囲の様子。

と言うことで、事前に雑草刈りをすることに。

新しい刃に変えました。

いざ出陣！

長靴、ゴーグル、手袋、手ぬぐい、帽子、飲み物・・・・

先ずは、朝の参拝から。

ポン、ポーン・・・力強く柏手を。

澄み切った朝の境内に気持ちよく響き渡ります・・・・・・。

集合、油の確認

２人１組、場所を分けての作業開始。

こんなに伸びています。

高くは背丈以上にも・・・・とにかく「藪蚊」の多いこと。

まるでゼロ戦の攻撃にあったみたい？

顔にも、ちょっとした隙間に突っ込んできます。

作業開始まもなく、汗が吹き出します。シャツはもうずぶ濡れ状態。

息も上がってきます。

途中で水分補給、少休止。

勾配のある傾斜地、暑さ、湿気、藪蚊・・・・・これって最悪の状態だね。

１時間３０分で作業終了・・・いや、止めることに。

もう、無理です。これ以上続けると・・・倒れます。

いくら元気が良くても・・・無理してはいけません。

相談の結果、今日はこのくらいで。

これだけ下刈りしておけば、後の作業も楽に・・・・。

久しぶりの、草刈り機での作業に、肩、腰もガクガク・・・。

おまけに、この暑さです。

家に帰ってシャワーを浴びて、冷たい水の美味しいこと。

疲れはしましたが、ある種爽快な気分でもありました。

何事も、やった後の達成感？　

これもご利益とありがたく解釈しておきましょう。

玄人はだし？

宅急便が到着

我が奥様の友達からのもの。（埼玉在）

段ボール１箱、中から出てきたのはオール野菜

聞くところによると、友達の奥さんは東京時代の職場の友

そいてご主人がリタイヤ後に始めた家庭菜園の収穫物を

たっぷり詰め合わせにしての到着です。

埼玉に住んでいる方から、九州の田舎の周りが農家の私の家に。

でも、開けてびっくり・・・どれも、なかなか立派な出来栄え？

こんなに沢山の種類を。

きっと小まめな方なんだろうと推察できます。

こんな種類が・・・

じゃがいも（インカのめざめ）

（北あかり）

　

紫玉ねぎ、ニンニク、獅子唐、いんげん豆、プチトマト、キュウリ

茗荷　さや隠元・・・

「大葉」もたっぷり入ってました・・・・。

これを「活けてみました」？

いえ、こうして「葉」を水に挿しておくと長持ちに。

いやぁ～、露天の営業開店で～す。

でも、凄いね、この時期の野菜をこれほどにも。

本格的です。趣味ではここまで出来ませんよ。　あっぱれ！

何年目でしょうか・・・こんど伺ってみましょう。

食材も揃いました

・となれば、後は　食卓にどんな顔で？

先ず、「キュウリ」を塩もみして、キムチと合わせる。

「生のニンニク」もプラスする。

「大葉」「茗荷」も一緒に揉みこむ。最後にごま油で。

自家製の超贅沢キムチの完成です。

これが、ビールのツマミに最高です。

じゃがいも（北あかり）を使って、シチューに。

北あかりを煮すぎて・・・・溶けちゃったよ。　

味は抜群でしたが。　玉ねぎ、トマトをたっぷり使ってますから。

仕上げは、バルサミコ酢、生クリームで。

油揚げとさや隠元を含め煮にしました。

ちょっとボリュームを。

豚ロースと野菜炒め（キャベツに獅子唐、ニンニク、エノキだけ）

もちろん毎晩のトマトも。

今晩は、プチトマトも添えて。

これだけの野菜料理は、きっと今流行の「農家レストラン」

無農薬野菜、食べ放題！　な～んてキャッチフレーズだね。

美味しい野菜、本当にありがとうございました。

本格的な「夏」がやって来た！

気温の上昇は凄いね。

これじゃ、我々？　高齢者は「熱中症」に・・・

まるでフライパンの上で踊っている？

「熱い、暑い、篤い、厚い、あつい、アツイ」

部屋の中でじっとしていても「暑い」のだ。

体感温度も上がるし、さらに「この音」が暑さを増長させる。

何かって？　答えは「蝉の鳴き声」です。

昨日までの豪雨が通過し、晴れ間がみえた途端ですよ。

「待ってました、とばかりに朝から、うるさい、うるさい」

この澄み切った空、風も爽やか・・・朝のいい気分に浸っているときに

突然の大音響！　と、言ってもいいでしょう。

我が家の玄関のすぐ傍には、大きな「シマトネリコ」の樹があり

そこに毎年、忘れずにこの時期に大合唱が始まるのです。

蝉が羽根を震わせて鳴いている傍に近寄って・・・

「クマゼミ」です。

ここにも。

この枝にも・・・今朝はまだ数が少ないようです。

本番の舞台？では、それは、それは　数十匹が枝の止まっています。

誰が「指揮者」なんでしょう、第1ヴアイオリン、第2ヴアイオリン・・

次々に、奏でる音は、最大ボリュームのようです。

このコンサートでは、蝉も、同じ仲間ばかりの演奏です。

「蝉」は、世界に2,000種類、日本を含む東南アジアに６５０種

そして日本には３５種ほどいると・・・資料に。

ご存知の、「クマゼミ」「アブラゼミ」「ミンミンゼミ」「ニイニイゼミ」

カナカナカナ・・・と「ヒグラシ」

夏の終わりに、名前の通りに鳴く「ツクツクボウシ」

このクマゼミは、大きな声で鳴きます。

シャーシャーシャー・・・次第にボリューム・アップして、一旦止まり

また、繰り返し、繰り返し・・飽きることなく・・続く。

これって、本当に傍にいたら、気がおかしくなりますよ。

玄関の出入りには気をつけないと。

 

蝉のシャワーの歓迎を受けますから・・・・そのくらい多く止まってるのです。

これから当分の間、悩まされそうです。

でも、彼らにとっては、この営みは、生死を掛けたものですからね。

鳴き疲れた樹の元には、屍が累々と・・・・

生まれ来るまでの時間に比べれば・・・なんと、短く儚い時間でしょう。

せいぜい、思いっきり泣い、啼いて、鳴いて下さい。

芭蕉の句に

「この道や　ゆく人なしに　秋の暮れ」

　事実上、辞世の句でしょう。　彼が生涯を賭けて追及してきた俳諧の

道にほかならない。

もうひとつ、

「山寺や　石にしみつく　蝉の聲」

普遍的な命と、その儚さ・・・・・

我が家の庭先で鳴いている蝉たちも、彼らの生涯を賭けて「鳴く」を

追及し、今、その集大成の時間を楽しんでいるのでは？

今日も食べログです

今朝は月に一度の神社の境内の清掃へ。

毎月１４日なんですが、土曜日は大雨で今日に延期。

大雨と風で境内はゴミの山

２４、５名での大奮闘でした。

今日のランチは、中華風そうめん。

具沢山の野菜満載です。

「キュウリ、大葉、青ネギ、レタス、ハム、卵焼きを同じように千切りに。

トマトは輪切り。これをそうめんの上に載せる。

ソースは、めんつゆ＋お酢＋砂糖＋ごま油＋お水＋お酒＋醤油＋塩

量は、いつものように私好みの勘どころ・・・・・これが味の決め手。

このソースを冷凍で氷状態くらいまで冷やしてから、掛けるのです。

午後からは、昨日の続きで大雨の後の修復作業で汗かきました。

ところが、またまた夕方から、豪雨に。

折角、いい塩梅に直した個所も、またまた雨で・・・・

うん、もう、憎き雨。　バケツひっくり返したようなの表現が

ぴったしです。

いつまで続くの・・・・この雨。　もううんざりですね。

こんな時は、「食」に脳を集中すべし？

夜は。

これまた「野菜」料理ばかり。　買い物に行かなかったので

「あるもの食材」で。

「冷やしトマト」　毎晩出てくる。

枝豆　これは酒の肴に。

これもそうです。

「キムチ」に朝どれのキュウリを塩もみして、合わせ、ゴマ油を適量

さらには、玉ねぎをチンして・・・器に載せ、熱いうちにチーズを。

チーズは、「プルサン、ガーリック＆ハーブ」でなきゃダメ。

ゴマ酢をかけて食す。

もう一つ、タンパク質を。

缶詰の「オイルサージン」を器に、　大葉とモツッアレラチーズを載せ

オーブンする。

これで食卓は賑わいますね。

口直しに・・・キャベツを氷水で良く冷やし、大ぶりにカットし、

甘酢をかけて、バリバリと食べるのです。

ほら、焼き鳥屋に行くと出る、あのキャベツですよ。

美味いだなぁ～、これが、　消化にもいいよ・・・・。

このごろ、夕食には「ごはん」抜いています。

麦（ビール）と米と一緒に摂っていてはねぇ～。

その分、朝、昼にボリュームを？

まだ懲りない・・・いい加減に「腹八分」ってことだよ。

ゴーヤチャンプルー＆初物

豪雨一過？

うそみたいな天気に。

朝から庭から流れ出た砂を戻す作業で汗だく。

いや～、この程度の作業で済んだこと、ラッキーでした。

近所の奥さんが「ゴーヤ食べる？」って。

「いただきます。」

そう、ちょうど前の日に、沖縄の友達が親戚から送ってきたのでと

沖縄の食材を。

そうだ、「ゴーヤチャンプルー」にと、メニュー決定。

今晩は、こんな食卓になりました。

豆腐、卵、SPAM

そして、もちろん　これ！

出来上がり

夏の涼しげな皿が並びました。

冷奴、冷やしトマト、根昆布

何だかお腹に溜まらない・・・・いいんです、このくらいで。

さらに、今日はJAの直売所で旬の初物を見つけてきました。

これ。

そう、「無花果（いちじく）」です。

この地区は、「無花果」の産地なんです。

この種類は、早出物で、普通のとはちょっと違うようですが。

美味しそう・・・・、これも、ちょっと食べ方をアレンジして。

先ず、良く無花果を冷蔵庫で冷やしておきます。

ソースを作ります。

ゴマを擂ります。そこに「蜂蜜、牛乳、黒胡椒、生クリーム」を

合わせて、皿に盛った無花果にかけるのです。

もう、これは料理ですよ。

本来の甘さに、プラスαの美味しさが・・・

完熟の素の無花果も、もちろん好きなのですが・・・

ちょっと、ワインの肴にするときは、こんなアレンジも　goodです。

今宵の味は、「蛋白」ならぬ、「淡泊」が主流でした。

お腹も、八分？

いや、美味しいので・・・「ビール」と「ワイン」が　少し　オーバーのよう？

軽くて一安心

庭が冠水？

ニュースで報道されている北部九州の惨状は

またまた想定外？

予報言葉で、気象庁は、「経験ない大雨」だそうだ。

被害合われた方々に謹んでお見舞い申し上げます。

我が家は普段に少し毛の生えた程度のこと。

庭に「浮島」？　　偶然の景色はなかなかです。

庭一面、大海原？

水が動き、流れ、傾斜部分に砂が移動・・・道路まで。

芝生も浸かってしましました。

選定した紫陽花の株の下にも。

この庭、水捌けはいいほうなので、雨が止めば直ぐ元に。

それにしても、凄い雨です。

今夜半から、明日の朝、また豪雨の予報です。

これでもう終わりにしてもらいたい・・・・。

何だか、この数年、「地球が怒っている」の実感します。

大きな、大きな地震だって、いつやって来るのか？

いろいろな説が飛び交う中、やっぱり、きっと「来る」と

思わざるを得ないような・・・・これも予兆の一部かも。

野菜料理で夏を乗り切るぞ！

このところ庭仕事が続き体力消耗？

いえ、全然、快調です。

肉は適宜に摂取、脂肪、タンパク質を考慮しながら

腹八分・・・が、なかなか果たせずに、満腹で楽しんでます。

特に、今は、「旬」の野菜を大いにメニューに登場します。

「トマト」「キュウリ」「ナス」「ズッキーニ」「大葉」etc

今宵のシェフのメニューは？

「ラタトウイユ風サラダ」

材料：ナス、ズッキーニ、ピーマン、南瓜、トマト、玉ねぎ、ビーンズ

人参、ハム。

ナスは油で揚げる。他の材料はオリーブオイルで炒める。

これを全部合わせて、ソース（お酢、レモン汁、バルサミコ酢、塩、胡椒）

を加え、よく馴染ませて、冷やし、皿に盛る。

「大葉、トマトソース冷製パスタ」

ソースは、作り置きした冷凍のものを解凍。

（トマト、玉ねぎ、各種ハーブ、赤ワイン、バルサミコ酢

　１００％のルウーです。大鍋に作り小分けにして冷凍

保存しています。　もちろん、私の「仕事」です。）

大葉を千切りに。

パスタを茹で、氷水でしっかり冷やし、ソースと合える。

大葉を振り掛けて皿に盛る。

「ラタトウイユ風サラダ具載せパンピザ」

先のサラダの具を厚めのパン（４切れカット）に載せモツアレラチーズ

をたっぷり掛けてトーストする。

ちょっとしたボリューム？

高齢者向きではない・・・・そうかも。

でも、このくらい食べないと力でないよ。　

野外労働していますからね。

もちろん、喉ごし快適！　冷えたビールもお供に。

いや～、今晩も「満腹」でした。

これって駄目！　

家内に注意されていますが、ついつい・・・。

「元気なうちは、食べるぞ！」と反省の色なしの私。