4/8(火) 昨日の弁当は、稲荷すし。今日はサンドイッチ。
連日、昼前の外出や来客で弁当を食べ損ねる。私の弁当は、TYの腹に収まって弁当は幸せなことだろう。
さて、昨日の稲荷すしは胡麻と刻み茗荷。それに土佐の「てまいら酢」(柚子酢)を使った簡単なもの。これに、稲荷は出来合いの味付けしてあるパック詰。
しかし、これが意外といけている。
お菜に、豚三枚肉の焼肉タレ炒め、リンゴとセロリのマヨ和え。
四人前と、おまけでオニギリ5個を作った。
10時過ぎより外出、夕方目黒の代理店での打合せを終えて、目黒川沿いの沿道の桜吹雪の中を中目黒まで歩く。今年の桜もこれで観をさめか・・・。
目黒川・満開の桜
4/8(水) 今日はサンドイッチ、今週二度目となる。妻が、サンド用のパンを買ってきた。(どうやら今週は、サンドイッチウイークと思っていたようだ)
ホットドッグとツナ・ハンバーグ・卵のサンドで四人前を作った。野菜は玉葱とキャベツを使用。
今日は昼に来客あり、外食となる。今週は弁当との縁が薄いようだ。
明日は、「五目すし」で行きます。自分で食べます・・・。