鶏の唐揚げ黒酢風味弁当

①鶏唐揚げ黒酢風味
②マカロニサラダ
③小松菜と干し海老の炒めもの
④卵焼き
⑤ソーセージ
⑥ぶどう
⑦青菜ご飯


鶏モモ肉は、唐揚げにする。
さっと茹でた一口大の人参、
胡瓜、玉葱を炒め
唐揚げを加え
そこに、黒酢大匙2、酒大匙1、味醂大匙1、
砂糖大匙1と1/2を混ぜ合わせたタレを回しかける。


昨日は、母方の祖父の墓参りに行き、
91歳の叔母(母の姉）に久し振りに会った。

叔母は、散らし寿司、里芋、こんにゃくなどの煮しめ
お吸い物など作って、待っていた。

食後、叔母の行きつけのカラオケ喫茶へ。
そのカラオケ喫茶は、田んぼに囲まれた
田舎の農家の庭先にあり、
近所のお年寄りで大賑わい。

何と、私が最年少、居並ぶ客は皆、80代後半から90代。
その面々が、皆歌がうまくて、声量もあり、
私は、その老人力に圧倒された。

これぞ、老後をいかに楽しく過ごすか
答えを貰ったようで、
いささか、ショック状態で帰宅したのだった。

90越えた女性の、”抱いて～私を～”
の熱唱に感じ入ってしまった。
いまどきの、草食系のおのこ達より、よほど、生命力に溢れている。
日本の将来、高齢化社会になっても、大丈夫だ。