①ホウレン草のオムサンド
茹でたホウレン草と明太子をマヨで炒める。
溶き卵に炒めたホウレン草を入れ、
オムレツにして、ケチャップをつけて
トーストしたパンに挟む。
1月も早や、七草の頃となり
世間様も日常に戻っている。
私は正月の非日常的なムードが大嫌いで
4日から官庁、会社が動き始めると
ホッとする。
しかし、飲食店はだいたい5日からで
その間は飲み会なども店探しに苦労する。
暮れ正月の間は金銭感覚も狂い
つい、爆買いしてしまう。
私の前にレジに並んでいた人が
お寿司、刺身の鉢盛り、サシの入った高級牛肉などを買い
なんと、23000円分も買っていたので
私の合計金額2400円がつつましーく見えた。
普段の私の買い物よりずっと多かったのだが。
ほんとに、普通の暮らしに戻ってホッとする…
