ふきのおかげ・・

生徒さんから綺麗に下処理されたフキを頂いたので、

  

 

 

 

 

ごま油で炒めた甘辛いものと、

 （ご飯に合う～）

 

 

 

 かつおぶしたっぷり、ふきの土佐煮をつくりました。

 

 

 香りと苦味がたまらない・・

 

 季節を感じながら・・・

美味しくいただきました。

（ありがとうございます）

 

 

ふきの効能を調べてみたら、

カリウムというミネラルや、

食物繊維が含まれていて、

高血圧やむくみ、便秘予防になる。

 

ふきに含まれるフキノール酸は、

咳止めや、

花粉症などのアレルギーに効果があるといわれているそうです。

 

エヘン虫にやられていた私・・σ(^_^;)  

よくなったのはふきのおかげかしら・・