とろけたよ～

昨日の「羽二重餅」スイーツフェアーは、

レシピ＆試食会もあり、「なるほどぉ～」と感激。


「羽二重餅」とは、絹のように薄くなめらかで、

口の中でふんわりと、とろけていくような感じのお菓子です。



普段、羽二重餅を食べる時は、

そのまま、ビヨォーンと伸ばしながら、お口に入れるのですが、

今回のようにアレンジすると、高級デザートに変身です。



まずは、「羽二重餅 梅酒味シロップがけ」
　　冷やしたフルーツとお餅の甘さがドッキング～です






「胡麻豆腐 羽二重包み」
　　胡麻豆腐とお餅？？ え～合うの～？と思いながら・・・
　　食べたらビックリ！！　胡麻豆腐がさらに美味しくなった！！
　　作り方も簡単！　胡麻豆腐にお餅を巻いて、市販の黒蜜をかけるだけ～。







「羽二重 クレープロール」
　　これも激ウマでした。
　


　クレープ生地にジャムをぬって、お餅をならべてクルクル巻くだけ～。
　

　｛クレープ生地の作り方｝
　
　① ふるった薄力粉に塩、砂糖をまぜ、よく溶いた卵を少しずつ加えながら
　　 ダマにならないように混ぜる。

　② 牛乳を加え、さらに溶かしたバターを加える。

　③ すべてがよく混ざったら生地を常温で３０分～１時間寝かせる。

　④ フライパンを熱し、薄く油を塗り、クレープ生地を薄く流して焼く。



福井のアンテナショップは、南青山の、とても素敵な所にあります。

たまに行くのですが、ちょっと寂しい～感じなので、

こんなスイーツと、美味しいお茶 が飲める空間があったらな～と思いました。


「ふくい青山２９１」のホームページはこちら　↓↓↓
http://fukui.291ma.jp/

スキなもの！！

アンテナショップで購入するのは、

オーロラ印の「たら」と「打豆」です。

「たら」は、塩味がきいていて、最高に美味しい～、

白いご飯やお茶漬け、おつまみにピッタリです。

私は、ちょっとマヨネーズをかけて食べるのがスキなんですよね～。

こちらのお店からも注文できます。　↓↓↓　

http://www.infofukui.com/maruhaya/company.html



「打豆（うちまめ）」は、大豆をそのままつぶしたものです。　栄養満点！！

お味噌汁の具として入れるのがスキですが、煮物にも入れます。


名産品が売ってます



福井の情報誌「URALA」も読めます。　福井新聞もあります。


この建物です。　素敵でしょ。