今日の夕食は・・・

　今日は夕方、少し眠りました。30分ぐらいでしたけどね。ねこさんが起こしに来てひとの顔をひっかいて起きろ起きろと行ったりね、そのうちに大好きな寝袋に気が付き、潜り込んで寝てしまいましたけどね。そのころにつまが起こしてくれて起き上がりました。

　なんか買いに行くんでしょ、早く行かないと魚屋さんしまっちゃうわよ、とね。夕食は筍寿司はもう出来上がっていて、ご飯はあるけど美味しいつまみがないと言うんでしょうな。仕方なく出掛けました。

　まずはつまが先日から食べたいと言っていた青柳の刺身ですね。所謂バカ貝ですね。美味しいです。我が家は二人とも好きでしてね。これを買ったら魚屋のおっさんのTさんがこの生ハム良いよ、一流メーカーの品だから、と言うので買いました。スーパーにも脚を伸ばしましたが、めぼしいものはありませんでした。魚屋さんにまた戻って蛍烏賊も買ってしまいました。そんなわけで、今夜のメニューです。

　筍寿司、薄く味をつけて煮たタケノコ、甘めに似た油揚、庭の山椒の若葉。御飯は自家製の柿酢と醸造酢を割った酢飯です。



　つまみ①姫皮の梅肉和え。ああ、梅干しは去年漬けたやつですね。



　青柳の刺し身。



　蛍烏賊。



　こんな感じで、ワインを二人で1本半、つまはとっくに寝ちゃいましたね。わたくしは今夜はまともに寝られるんでしょうか。ではとりあえず、おやすみなさい。

今日の我が家の桜

　もう結構咲いてしまっていますね。ほぼ満開でしょうかね。

　序でに撮った写真、我が家の山椒の木です。これで結構な量の新芽の佃煮が出来ます。今日は筍の付け合わせに少し採りました。



　もう一つ、山椒のそばにあるユキヤナギですか。これも長いですね、我が家には。



　もう一人、我が家の花です。お昼にヨーグルトを食べてご機嫌で寝ていますな。

手間暇掛けて金かけない・・・

　ええ、我が家の料理のことですな。まあお昼ももう一度カレーライス、それにフランスパンにソーセージを差して焼いたようなパンがありましたね。コンビニで買ったそのままでは無く、ベランダ菜園のパセリを摘んできて沢山挟むと、あーら不思議、凄いおしゃれなパンになりましたね、美味しかったです。

　ああ、午前中は今日もリハビリに行って来ました。いつもより少し早く行ったら、凄くすんなりと終わりましたね。明日も早めに行きましょうと思いました。

　今日は買い物はストーブに使うガスライター、100円ですな、大好きな100均ショップです。ああ、108円か。今日は他は何も買いませんでしたが。スーパーでは、半額になっていた豚肉、まあ、出汁取り用ですね。半額と聞くとすぐに買ってしまいますな。あとは筍寿司用の油揚、何時も冷蔵庫に入れておく豆腐、どちらも98円ですな。豆腐は3パック、油揚は5枚入りです。一枚でもっと高い油揚を売っている豆腐屋さんもあるんですが、とてもとても、五倍も美味しくないんですね。あんなの詐欺ですな、あはは。

　昼食後、つまが庭に出て蕗を取り込んできました。きのうはKOBAさん夫婦が来て摘んでいきましたが、まだまだ三軒分ぐらい有りますねえ。我が家は薄味で煮るのは一度やりましたから、今度はキャラブキですね。それに綺麗な葉っぱの柔らかそうなところだけ残して、これも醤油味で煮ましょう。酢に少し漬けたジャコを混ぜた小さめのお握りをくるんでなんか、美味しいんですよね。亡くなった若い友のカンジロー、わたくしのケチ道の師匠でしたが「俺はケチだけど、蕗の葉っぱまでは喰わねえ」と笑われましたがね、でも食べさせたら旨い旨いと食べてましたね。懐かしい思い出です。



まあ、こんな風に綺麗な葉だけを取り、茎は茎で五センチほどに切り、さっと湯がいてお湯を捨て、水にさらしておきますね。



ザルで濾したお湯の灰汁の色、見てください。こんななんですよね。あとは醤油とお酒で煮るだけですね。



まあ、ここまでがつまの下請け仕事として今日やったことです。あと、ストーブに載せて煮るのもわたくしが見るのかな？

相変わらず変な睡眠・・・

　昨日は9時過ぎに寝たんですがね、目を覚ましたのが11時でした。ああ、またやってしまったかと思いましたね。12時近くまで眠ろうと努力しましたが眠れず、起きてしまいました。二時半頃まで起きていたかなあ、昨日はテレビも面白いのが無くてね、ワインを開けて、つまみがないのでスルメをかじりながら小さなグラスで三杯ぐらい飲んで寝ました。まあ何とか眠れて良かったです。

　次に目を覚ましたらまだ4時、つまが御風呂に入っている音がしていました。まだワインが効いていて、すぐに眠れましたね。

　次に起きたのが7時でしたね。はて、何で早く眼が覚めるのか？そうか、今日はごみ出しがあったんだ。資源ゴミを出さなければ。紙類を入れた袋が一つ、結構重いですね。新聞を入れる袋ですが、我が家は新聞紙は猫のトイレの砂代わりに使いますので、袋は余りますね。それに色々な書類、ダイレクトメールなどの再生可能な紙類を入れていますが、これが結構貯まるんですね。それに段ボール、我が家は買い物がAmazonや楽天などが多いので、段ボールがよく貯まりますね。今日は二束有りました。ワインの箱も段ボールですな。昨日も一つ空いたけど、まだばらしてないので次回に。

　ゴミ出しに行ったらシロが来たのでフードをあげました。あげないと表まで附いてくるのでね。洗濯屋の旦那に会いましてね、挨拶、もう結構貯まっていますね。うちより買い物の多い家が結構あるんですな。さて、これで朝のお勤めは終わりました。

　朝食ですね。カレーの鍋がカウンターの上に出してありました。これで食べろと言うことですね。御飯はまだ炊飯器に。御飯を計って150g、カレーをそれに足りる分を掛けてチンしました。まあ、豚肉のひらひらと人参、玉葱、ジャガイモのカレーです。たまにはこれも美味しいものですね。何時も凝ったカレーというわけでもありません。

　さて、今日はあと整形外科へ行って、帰りに買い物ですね。今朝はストーブに点火ガスマッチのガスが切れました。あと、筍寿司に入れる油揚も買わなくちゃね。まあ、ゆっくり行きましょう。来週あたりからまたジムへ顔を出して見ようかしら。