セーフ

　我が家の近所の雨は殆ど大したことはありませんでした。ご心配をおかけしました。

　午前中、雨で散歩にも出られず、料理をしてました。先日の牛骨のスープのネギ野菜などを取り出して捨て、骨からへばりついている肉を外しました。良く火が通って居ますのでほろほろと骨からはがれましたね。残って浮いている脂もまたとりました。ゴミ袋のティッシュなどにしみこませ、骨も同じ袋に入れて捨てることにしました。スープはざっと漉してとりあえず出来上がりです。
　食べる分を小鍋に取り、ニラとモヤシを入れてさっと煮ました。固めに茹でたソーメンを入れ、小口切りの太いネギをかけます。薄い塩味しかしていませんので唐辛子やニンニク、果物などを合わせて寝かせておいたヤンニョンをとかしていただきました。美味しかったですね。

　これにソンジという牛の血を固めた物を入れればほぼ完全なのですがね。スープはソーメンでなくて、韓国ならグクスでしょうね。向こうの細い麺です。御飯を入れてクッパにしても良いみたいですね。確か御飯で食べてる人見たことがあります。

　実はこの料理は釜山のチャガルチ市場の屋台のお店で大鍋で煮て出している物です。コッテギと言うんでしたっけ？豚の皮の唐辛子煮も同じ店でやっていますね。これで我が家はビールかマッコリをやってグクス入りのスープで閉めます。美味しい物ですよ。ああ、チャガルチ行きたいですね。

　もう目薬も差しました。今日も早く寝てチャガルチの夢でも見て寝たいですね。ああ、眠いなあ。

雷雨なう

　三十分ぐらい前から雷がずっと鳴っています。今ちょっと雨も振り出しましたね。つまは仕事に出かけていきましたが、雨には降られなかったみたいで良かったです。今日は一日雨戸も開けずに過ごしましょうか。

　今朝も三時起床、睡眠七時間でした。メディキュットを穿いて寝たおかげで足のむくみは一応退いていますね。今日は一日は居て過ごしましょうか。気分は良いですね。具合が悪いのはとりあえず右の肩や腕の痛みだけですね。昨日は夕食も大して食べずに寝てしまったのでかなりお腹はへこんでいますね。つまが用意していってくれた朝食もかなり軽い感じですね。御飯にモヤシと香菜の炒めもの、塩鮭一口に山椒の実、だけですから。これでは320kcalぐらいのものですね。昨日のおでんのカロリーを取り戻せるかな？おでんってカロリー高いんですよね。練り物なんて皆一つ1点ありますから。ちょこちょこと食べればおかずだけですぐに400kcalぐらいになってしまいますね。気を付けませんと。

　今日は韓国へ移住したO君が里帰りしてきます。お天気が悪くてかわいそうですね。明日会うことになっています。なんか旨いものでも持ってきてくれると良いのですが。今回は一月ぐらいいるそうで、仕事の用事もあるみたいです。一度引退したようになっていましたが、何もしないと精神衛生上良くないみたいで、また仕事をしているようです。まあ、むこうにいてもコンピューターがあれば仕事になるみたいだから良かったですね。それの打ち合わせもあるのでしょう。一月もいれば一緒に飲むことも出来るかも知れません。安めのワインをご馳走いたしましょうか（笑）

　またどかんと来ましたね。怖いですよね、地震も雷も火事も。おやじはもう亡くなって二十三回忌も過ぎましたが。