今日の料理

　今日はわたくしが晩ご飯を作ることに。なるべく飲まないようにタイ風のレッドカレーを作りました。無印良品のキットですけどね。
　まず鍋にお湯を沸かし、ココナツパウダーをとかします。これは隣に置いておいて、フライパンにサラダオイルを熱し、大蒜、生姜のみじん切り、さっきそばに入れた分葱の残りも刻んで炒めます。香りが立ったところで牛肉の薄切りを適当に切って入れ炒めます。炒めたらココナツミルクの鍋に入れました。火は弱めに点けてあります。フライパンにカボチャの薄切り、ナスの小口切りを入れて炒め、火が通ったら鍋へ。レッドカレーペーストを入れ、コブミカンの葉を香り付けに入れ、ナンプラーを入れてちょっと煮たら出来上がりです。

　今日のはちょっと具が多かったかな？辛すぎなくて帰って良いかもね。4人前のつもりが6人前ぐらいに食べられるかな。つまがナンを焼くそうですから帰って良いかもね。ああ、またワインを飲んでしまいそう。

　カレーに入れる野菜を買いにゴキブリの散歩に出たとき、ポストを見ると市から封筒が。見ると国民健康保険の高額療養費の支給申請の書類でした。見ると入院のお金だけでなく、形成外科の手術代や薬局の払いも入っていますね。殆ど10万円のお金が戻るようですね。17万円払って戻りが20万か。割が良かったですね。つい買い物のついでにイチゴを買ってしまいました。つまと喜んで戴きました。甘酸っぱい味がしましたね。

　競馬は少しだけ。ゴールドシップから薄めに4点、ロゴとショウナン、フェイムを買いました。昨日ちょっと入ったので財布には響きません。

お彼岸・・・

　お彼岸とは？春分の日の前後7日間と書いてありますね。ネットで調べたら18日が入りだと書いてあるところと、今年は春分の日が20日だから17日から24日だと書いてあるところも。東京新聞にはそう書いてありましたね。真偽はともかく、我が家は妻の仕事のスケジュールに合わせて御中日を避け少し前か後に行くようにしています。まあ、行くだけましかとも、、、

　今朝は五時半起床、風呂はあとにして着がえて朝ご飯でした。白い御飯に海苔の佃煮、大根の葉と身の味噌汁に卵を入れて貰い、あとイカの煮物を少し。軽くいただいて薬を飲み出かけることにしました。
　コーヒーを飲んでいるうちにつまが車を軽く洗って置いてくれました。綺麗にぴかぴかと輝いています。予定通り6時45分に出発、柴シーサイドファームへ向かいました。今日は空いていましたね。端境期なのか野菜が少ないせいかもしれませんね。お客が少ないのは。でもお彼岸時は花がすぐ売り切れてね。ここは一束100円ですからね。今日は4束買いました。お墓二箇所ですからね。野菜は韓国風サラダにでもしようかと春菊、小さな花のブロッコリーと分葱を買いましてお墓へ向けて出発、朝が早いので10分ぐらいで鎌倉霊園へ着きました。今日は寒くなくて良かったですね。我が家の墓と妻の友人の墓に参って帰ってきました。決まりのことはちゃんと済ませておかねばね。

　今日は何をするかと言いますと、まず帰宅して10時からテレビ「小さな村の物語　イタリア」を視て、あとはああそうだ競馬を視て、夕方に床屋してこなくちゃあね。最近調子が悪いのであまり買ってませんね。買っても当たらんしね。今日も関西のレースは買い目がなさそうだし、スプリングステークスは馬数が多すぎるような気がするしね。まあ、ロゴタイプから少し買いましょうか。

　ストーブの上には身欠きニシンの鍋が載っています。お昼には暖かそばの上にでものせてニシンそばにしましょうか。良い匂いがしていますねえ。