三友フーズの スペイン産生ハム(ハモンセラーノ) ～5月の新

★ スペイン産生ハム(ハモンセラーノ) ★


世界三大生ハムの一つと言われるハモンセラーノ。

そのなかでも、豚肉と食塩のみで作られた貴重な無添加の生ハムを
原木(スライスする前の骨付きの生ハム)で輸入し
国内のカルネボーナでスライスしました。

（カルネボーナ：国内初の生ハムスライス専門工場）

袋を開けるとナッツのような香り
風味のあるしっかりした赤身の肉です。
熟成期間を11ヵ月もかけました。
薄～くスライスされてるので
一枚ずつはがしてそのままどうぞ。


野菜やチーズと一緒に盛り付けて
サラダ感覚で食べるのもいいですね。


ワインに合うのでしょうか。
わりと塩が効いていてました。

（ 管理人 ）