高知発 NPO法人 土といのち

1977年7月設立の「高知土と生命を守る会」を母体にした
40年の歴史をもつ生産者と消費者の会です

むそう商事の OGエキストラバージンオリーブオイル

2018-12-01 09:00:00 | おすすめ品
★ OGエキストラバージンオリーブオイル ★

スペインコルドバ北、ロス・ペドロチェスの丘で、有機栽培されたオリーブの実から作られたオリーブオイルです。
実? そうなんです。
オリーブオイルとは、オリーブの種ではなく、実の果肉から搾った油なんです。
だから、とってもフルーティーな良い香り ♪

オーガニックオリーブの実から、溶剤を使わず、30℃以下で低温圧搾しています。
国際オリーブ協会が定める厳密な基準により、
エキストラバージンオリーブオイルに分類される、風味が非常に強い最高品質のオリーブオイルです。
4月からボトルデザインをリニューアルしました。

(左が旧ボトル、右が新ボトル)

小瓶は230gから180gに小さくなって、初めての方でも試しに手に取りやすい量かな。


口は、ワンタッチ開封で使いやすいキャップ


一家に1瓶は当たり前のこのごろ。
是非、このOGエキストラバージンオリーブオイルをどうぞ。

( 管理人 )
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TONTON有機農場の スモークド・ハム

2018-11-30 09:00:00 | おすすめ品
★ スモークド・ハム ★


いやぁ、お正月用に初めて買いました。
300g、掌でもってずっしり重い。。。

豚肩ロース肉は旨みがあって豚肉本来の深い風味を味わうことができる部位。
そのままでもおいしい豚肩ロース肉を、
黒砂糖、粗塩、黒胡椒、コリアンダー、シナモン、ローリエで作ったピックル液に漬けたあとに
和歌山県特産の木炭でゆっくり乾燥させ、桜の丸太でいぶしています。

表面には胡麻かと思うような黒いぶつぶつ。
粗挽き黒コショウ と 粒マスタードをまぶしてあります。


口の中で脂がとろけるおいしさでした。
ちょっとお高いですが、お祝いの席にピッタリかも。


( 管理人 )
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太陽油脂のN(パックスナチュロン)洗濯用液体石けん

2018-11-27 09:00:00 | おすすめ品
★さわやかな洗濯を、無「香害」で……♪

化学的な香りというか臭いに顔をしかめたこと、ありませんか? 
洗濯に使う市販の柔軟剤に「優しいローズの香り、香りのマイクロカプセル配合♪」などとありますよね。
あの「いい香り」がくせ者です。
微量でも化学物質アレルギーを引き起こすものが含まれているかもしれません。
苦手な人にとって本当につらいですよね。

去年、日本消費者連盟に「香害110番」(03-5291-2166)が開設されたほど、
香り(臭い)をめぐる問題が大きくなっています。

(化学物質過敏症・ゆるゆる仲間~高知患者会~ 制作チラシより転載)

洗濯は毎日のことなので、安心できるもので洗いたいですね。

石鹸だと本来は柔軟剤も不要ですがちょっとコツがあるかも、
と液体を使う方が増えています。
液体石鹸でふんわりソフトな洗い上がりを目指すなら、
たとえば太陽油脂のN(パックスナチュロン)洗濯用液体石けんはいかがでしょうか。


高濃度なので使う量が少なくてすむのも助かります。
ウールや絹も洗えます。


また、石鹸で洗った後にちょっとさわやかな香りにしあげたい場合は、
N(パックスナチュロン)衣服のリンス、石鹸専用のリンスとしてこちらもおすすめです。
黄ばみや石鹸カス、雑菌の繁殖を防ぎます。
ただし、市販の柔軟仕上げ剤のような静電気防止作用はありません。


※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2018年7月号より転載しました。
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奄美農水産の 奄美もずく・塩蔵

2018-11-17 09:00:00 | おすすめ品
★ネバネバはいかが……♪

海藻類は低カロリーでダイエットにもいいとか、あのネバネバ成分がいいとか。
海藻中のフコイダンと免疫力アップの関係も研究が進んでいるようです。
おすすめは奄美農水産の奄美もずく・塩蔵 。


きれいな奄美の海辺で育ったもずくを塩蔵しただけ、余計な手を加えていません。
食べるときは流水で塩抜きします。
味はついていません。
お好みで。


繊維が詰まってしっかりした歯ごたえがあるので、その頼もしい食感を味わってください。


すぐれもののもずくは、酢の物だけでなく、
味噌汁やスープ、天ぷら、チヂミ、お鍋など何にでも使える万能選手。
熱を加えても煮崩れしません。

もずくを卵液に混ぜた「もずく入り卵焼き」、
ごはんにもずくをのせてわさび醤油をかけるだけの「もずく丼」、
(大葉やミョウガなどを散らせばもっと美味しい)
野菜と一緒に「かきあげ」……。

常備しておくと広範囲に使えます。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2018年8月号より転載しました。
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2つの干しイチジク、どっちがお好み?

2018-11-16 09:00:00 | おすすめ品
★ 干しイチジク ★
プチプチした食感が楽しい干しいちじく


土といのちには2種類の干しイチジクがあります。
並べてみると


左の第3世界ショップの干しイチジク(ドライフィグ)は・・・・
アメリカ・カリフォルニアで栽培されたイチジクを
そのまま数日天日乾燥。
ほのかな優しい甘さとプチプチっとした食感が特徴の黒いちじくです。
少しかたく感じるかもしれませんが、ふっくらソフトな食感は後引く美味しさ。
秋冬だけの季節限定品。


右のノヴァの干しイチジクは・・・
トルコ・イズミール地方で栽培された、皮の薄いスミルナ種を、
完熟した最大サイズの粒だけを限定して収穫・乾燥。
有機JAS認定品です。
大粒で皮が柔らかく、果肉が多く、甘みが強く、粒々感たっぷり♪
甘さが凝縮されて、よりフルーツっぽく感じました。
イチジク好きが一番はまるイチジクだそうです。


どちらがお好みですか?
注文できる週が違うのでご注意ください。
おやつに、おつまみに、お菓子作りに、料理にご利用くださいね。

( 管理人 )
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人気のナッツいろいろ

2018-11-11 09:00:00 | おすすめ品
★ ナッツいろいろ ★

土といのちにはいろいろなナッツがあります。
ほとんどが外国産。
残念ながら国産ではなかなか手に入らないですね。
けっこうリピータの方も多いようです。

第3世界ショップには・・・
クルミ・カシューナッツ・ピスタチオ・くるみ



オーネオファームには・・・
アーモンド



アリサンには・・・(アリサンは年数回企画してます)
かぼちゃの種・ペカンナッツ



自然で健康的なおやつとして、
手作りお菓子の材料として、
毎日の料理のアクセントとしても、ご利用ください。
くるみとペカンナッツは「生」です。

( 管理人 )
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オーサワジャパンの オーサワのこだわりおでん5種入り・3種入り ~シーズン再開

2018-11-08 09:00:00 | おすすめ品
★ オーサワのこだわりおでん ★


煮物・鍋物のおいしい季節になりました。
オーサワのこだわりおでんも10月から再開しています。
植物性素材だけの食材をひとつひとつ吟味し、旨みをいかした上品な味です。

5種入りの中身は・・・
大根、がんもどき、高野豆腐、しらたき、結び昆布



ポイントは枝豆・れんこん・にんじん・椎茸・大和芋入りのオリジナルがんもどき


3種入りの中身は・・・
大根、厚揚げ、こんにゃくの3種類入り



そのままで手軽に食べられるので便利 ♪
アツアツを食べたかったらお鍋に入れて温めなおすか(汁が少ないので焦げ付きに気をつけて!)、
封を切らずに熱湯で4-5分、器に移し電子レンジで2-3分温めてください。

大根にはしっかり味がしみ込んで
ほろほろと口の中で溶けるようでした。

1品増やしたいときにどうぞ。
常温で1年間保存できるので非常食としてもいいですね。

( 管理人 )
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健康フーズの ふりかけ玄源 ~健康フーズ特集

2018-11-05 09:00:00 | おすすめ品
★ ふりかけ玄源 ★【健康フーズは不定期に企画しています】


国産の玄米胚芽粒80%に、炒りごま、かつお節、海苔等を20%混合して、
しょう油やみりん味で炒り上げた美味しいふりかけです。


玄米の胚芽粒には、タンパク質、ビタミンE、ビタミンB1、食物繊維がいっぱい。
手軽に玄米の栄養をとれるし、砂糖を使っていないのが嬉しいふりかけです。

温かいごはんに振りかけるのが一番。


おにぎり、炒飯、焼きそばにもどうぞ。

11月は〔2〕回目の注文書 p5に掲載!
今週提出する注文書ですよ。
是非是非~ ♪

( 管理人 )
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第3世界ショップの マリオさんのココナッツミルク

2018-10-20 09:00:00 | おすすめ品
★使い道いろいろ、ココナッツミルク……♪

スパイシーなカレーにココナッツミルク。
ちょっとまろやかでいつものカレーとまた違ったおいしさですね。
カレーの壺でおなじみのマリオさんのココナッツミルクはいかがでしょう。


1回でちょうど使い切れるサイズ。
水とココナッツの分離もありませんし、有機ココナッツなので安心。
クセのないおいしさです。

ココナッツミルクはカレーだけではありません。
ドリンクにもデザートにも重宝します。
豆乳や白玉といっしょにココナッツミルクのぜんざい風とか、
いろいろなチャレンジが楽しめます。


※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2018年9月号より転載しました。
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きとうむらの おからクッキー

2018-10-13 09:00:00 | おすすめ品
★ おからクッキー ★


10月の きとうむら特集はいかがでしたか?
“木頭柚子醤油”という新しい製品も企画されてましたね。
今週お手元に届いたことと思います。

きとうむら特集で、毎回人気のあるのが“おからクッキー”。
おばあちゃんの「かたいでよ~」の吹き出し通り、かたーいのが自慢です。
素朴なお菓子だけど、その固さと味がくせになる。


国産大豆(四国産)を原料にしたおからを主原料に、
種子島産粗糖、圧搾法一番しぼりの菜種サラダ油、契約栽培の木頭柚子、国産の黒ごまなど
安心素材で焼き上げてます。

その昔、お菓子の少ない時代に、おばあちゃんがおやつに作ってくれた お焼き のイメージ?
成長期のこどもさんにもおススメ。
歯とあごのためにもいいかもしれません。

きとうむらのお菓子部門で一番の人気だそうですよ~~。

( 管理人 )
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