木漏れ日がよいです。まぐろほほにくおわりました

おはよーございます😄

GW熱海おみやげのひもの

いわしです🍚

さばみりん、うるめいわし、あじ、きんめ、

しおから、わさび漬け、海苔佃煮、

とゆー和風なごはんがつづいています

よきかな。



(イメージ図)



さてごはんです


まぐろほほにくおわりまして

子羊肩肉スパイシートマトソース煮。


シルクスイートのコロッケ

サーモンフライ、チキンカツレツ

厚切り豚ロースカツレツ🐖

鶏挽肉のグリーンカレー

若鶏ささみとたけのこ パセリバターソース

葉玉ねぎ豚ロース巻きフライ

めかじきバターソース

などです。


葉玉ねぎと並行して、

たけのこ豚ロース巻きフライ

でるかもです！



さー

きょうはケーキもクッキーも

やいていきましょー🔥


シリアル、ピール、ナッツいり

ココアドロップクッキーがまもなく

おしまい。


ビスコッティはひきつづきやいてます

です



お砂糖ひかえめ、バナナとはちみつで

甘さをたします。


ケーキは

◉バナナくるみ

◉キャロットアップルスパイス

◉ラム酒漬けドライフルーツ

です。


店頭ではバラ売りですけど、

オーダーいただければ一本でも

ご用意できます😊

(1本8カット相当)

素材はそのときによりかわり

ますのでご相談ください。



【いつでもできるもの】

◉パルミジャーノチーズ

◉バナナくるみ

◉ドライフルーツとナッツ


【ただいまできるもの】

◉キャロットスパイス

◉柚子檸檬

◉かぼちゃくるみ

などです



ではでは。

完成形の手前がよい、ということ

おはよーございます😄



ここのとこ、ヒノキ花粉が

ちょう飛んでませんか？

きょうは雨なのですこーしはよいかも☔️


花粉がおわれば梅雨ですし

梅雨がおわれば夏ですし

たたかいのまえの小休止のよーな

この時期。



葉玉ねぎ、豚ロースで巻きましたー

豚バラでないのがよいでしょう。



ポークソテーもロース。


ささみと筍のパセリバターも

こーひょうです

筍、時期がもーおわりでしょーし

いまのうちです


こひつじ、しばし夜のみのメニュー

となります🐑

パクチーとパセリ、クミンをいれた

トマトソースで軽く煮込みます。




やさいです

ルッコラ花蕾のソテー

からい、とよみます

つぼみなのですけど、なばなっぽくて

おいしーです。



届いた箱をひらいて、どれどれ、

これはなんだろう、どーしようかしら、

そーいうのはとてもたのしい

仕事の中の遊びの部分のよーな

きがします。


(これをつくるから、これをそろえよう、

そーいうのもまたよいですけどね。)



ふきおひたし、筍煮、ごぼー梅煮、

茹でブロッコリー、ルッコラサラダ、

パクチーサラダ、なばな白ワイン蒸し、

高菜と春菊の胡麻油炒め、

春菊おひたし、などなど



やさいの小皿で心がけていることは

それ単体で完成形ではない、

とゆーことです、

メインや、生野菜や、ほかの素材と

ともにお皿に盛ることで

一品として完成する、

なんかふかーいようにきこえますね。


あれを足したら、これを足したら、

もっとおいしい、

もつと完成形になる。

その手前でとめることでそのものの

やさしー個性がそのまま

みえるよーにしておきたいのです。




さて、ケーキにもやさい。

とゆーことでキャロットアップルケーキ🍎🥕

アーモンドとくるみいりでしっとり

よいです

営業許可の更新申請いってきました。

れんきうあけ、

なんとなーく？まだおやすみの方が

いるよーな街の空気。

川沿いをランニングしている

ひともおおく見られました🏃


まあ、みーんなおなしタイミングで

やすんでいるのでは

ないのですよね。


おにくやさん、

「連休あけ、なーんか、しずかです。」

そーなんですか！

「まあ、はやく帰れていいですけど！」

それはよいですね！笑


仕事がはやくおわって、

家に帰って、家族とゆっくり。


サービス業はなかなかそーは

いかないですし

サービス業に付随するような

業者さんたちもそーはいかない

わけで

ダスキンのかたも、「連休っていっても

お店はやってますから我々も

やすめないのですよー」

といってましたです。



べんりは良いけど よくもない、

なかなかむつかしーことです。




さて、昨日は区役所にいって

営業許可の更新の申請してきました！

(今年の7月末で終了)

窓口で更新の件できましたー、というと

「まだ、タイミングはやいですけどいいですか？」

とびっくりされるなど。


どーも、一ヶ月前におしらせの

ハガキがくるのらしーです📩

更新料を支払い、あとは

立入検査の日時をうちあわせて、

実施して、おしまい とゆー流れ。


なにごともはじめてですから

早めがよいですね。

しうあけ

おはようございます😄



からりとしたすてきーな週明け！



パワーつけていきましょう🔥



きょうは、鮪ほほにく トマトソース煮

でます

夜からフライになるかも。

子羊も夜からです🌜


グリーンカレーはココナツミルクいり

にかわりました

軟骨いり鶏挽肉です

ナムプラーと香菜がとてもよい！

エビの出汁もきいてますです。


鶏油あえめんがそろそろおしまい

ちかいかもです

そのうちまた🤚



やさいです。

茹でブロッコリー ごぼう梅煮

なばなおひたし ルッコラサラダ

パクチーサラダ 山芋素揚げ

筍煮 ふきおひたし などです

これから春菊ごまあえつくります。




じつはリピートおおい

キャラメルスパイスナッツ👀


隊長も大好き😍



ローストして からめて ふりかけて👐

塩キャラメル& ナツメグ、オールスパイス

です、さいこう。


キャロットアップルケーキもあります♡

ナツメグとローストウォルナッツとレーズン、

ふじりんご🍎

今月もあれこれ

更新とかなんとかありますし

さくさくいきましょ！

おやすみのこと⛰

きょうはおやすみ、

よのなかGWおしまいの日。



ぐんぐん



ぐわーっ



秩父のへんの

さきのさき



新緑がまぶしーです

良き日。



すごーい岩場！



いつか、早起きがにがてだった

のですけど

いつのまにか5時おきでもよゆーに

なりました。



たのしみーにしてたのに

目の前になるとドキドキする

できるのだろーか、いや

やるのだ、とナーバスになるし

やってるときはいつも全力トライ🤚

落ちることもあるし、

食らいついて登れることもあるし。



さー、あすからもいきましょー

となったおやすみ。

こんしうおしまい。

あっとゆーまにすぎゆく

二日間、どとーのしこみ。


たけのこ、ふき、なばな、しゅんぎく、

ブロッコリ、にんじん、ごぼー、

しうあけはやさい まんたんですし

キャロットアップルケーキなども

やきました🥕🍎



バナナケーキもありますし。



くるみ、アーモンド、レーズン、

自家製ピール、玄米フレーク、

色々入ったココアドロップクッキー

ざくざくたのしーやつ

おたのしみに♬



今日は仕事のかたもいらっしゃいましたし

おやすみーのかたも、

まあ、そうじていつもどーりの

とろきち。




かえりみち、

夜でもあたたかい風がふいて

ぬるい川の水のにおいがして

ああ、すっかり5月なんだなあ、と

自転車をこぐ🚲


ざわめく川沿いの桜並木は

もう濃い緑色にかわっていて

このまま季節がかわらなくてもいいなあ、

などとおもったり。


さて、あしたはおやすみ

そーいえば 寝かしてたラム肉

やらかーく煮たのでした

麺にしようか、ごはんにしよーか

あー、月曜がたのしみです❤️

5、6日とopenです。21:00L.O.🕘

おはよーございます



トロきちopenです☀︎

陽射しがきもちよく、行楽びより

とゆーかんじですし

パワーほきうしてからおでかけ、

あるいはかえってきてから

ゆっくりばんごはん、

とゆーのもよいでしょう。


めかじき、サーモン、まぐろほほにく

ビーフステーキ、チキンステーキ、ポークソテー

鶏挽肉のグリーンカレー

さつまいもコロッケ、葉玉ねぎ豚ロース巻フライ

厚切り豚ロースカツレツ、チキンカツレツ

などなど、準備ばんたんです。

鶏油あえめんもありますし

いまのうち、ぜひ。


やさいです。

ごぼう梅煮 南瓜煮

なばなおひたし ほうれん草胡麻和え

ルッコラサラダ パクチーサラダ

筍ピリ辛土佐煮 筍含め煮


おかしです。

ウェールズ地方のフルーツケーキ

ヨーグルトいりかるいバナナケーキ

トロピカルフルーツペーストとラム酒漬けドライフルーツのパウンドケーキ

キャラメルスパイスミックスナッツ

グラスメアジンジャークッキー

雑穀とナッツのエナジーブロッククッキー

ココアとバナナのビスコッティ

などです



バナナ、たくさんペーストつくりましたし

しばしつづくかも🍌

きょうもおやすみ、のこと

きょうもおやすみ。



横浜のさきの

新横浜のさきの

里山ガーデンとゆーとこにいきました





てづくりのウッディなバタフライ🦋



たくさん止まっていましたし



ウッディなアニマルもそこかしこ



アーティスティックです🎨



よき花もたくさん



金魚な花とかポピーとか





クラシカルな質感と色合いの花とか。



吹く風がここちよいくらいの

陽気でしたし、ピクニックてきには

満点の日和でしたです。


きうけいしつつ、



トランプ大会などもす🃏🤚


やー、たのしーGWの一日でした😊



バナナケーキ、こーひょうでしたし

あすからもでます🍌

こよいはよくねて明日からまた

ふっかつです！

おやすみのこと

きょうはおやすみ。



先週も行ったんですけど、

こんしうも行けました😄ワーイ

ロープクライミングはパートナーが

いないとはじまらないわけで

こないだ紹介いただいた方々と

あれこれ登ったり、ビレイしたり。



ちらりと見て、

あれはつかめるのだろーか？

上はどーなってるのかな？


あれとこれとを経由して、

クロスしてくるりと返して

こーいけばいいかな？

など判断するれんしう。



実際にのぼりはじめて

どーいう体制でクリップするとよいか、

足をあげるタイミングは

ここだろーか、

ここからあそこまで

スムーズにいけるのか.....

などと考えながら動くれんしう。




ほんとーは、考えなくてもするすると

体がうごけばいいのです

ですけど、

そーなるように必要な要素が

あれとかこれとかあるわけで

それをひとつずつ訓練して

ぱっ🙌と無意識に反応するよーに

そーいうつみかさねをしているいま。



先はながーいですけど

ながーいからこそよい、

というかんじです。





中目黒にかえると

バナナがたくさんあったので

バナナのケーキやきました。


ヨーグルトいり、ノンバター

あっさりふんわりのケーキ。


やきあがりに自家製レモンシロップを

うって

あまくてさわやかな風味にしますのが

すきです



時間をきにせず、

ひとつひとつの工程を確認しながら

あたらしーレシピにむかう、

これはおやすみでないとできない

たのしみのひとつなのです！


たいちうは、熱海でおいしー

老舗のうなぎ！をたべているの

らしーです。

いいなあ。

こんしう、いったんおしまい

おはよーございます


きょうは おやすみだったり

おしごとだったり

おやすみまえだったり

とゆーいろいろな方がおられました

ですね。




あすからしばしラーメンと

おわかれです。


写真は2種ラグーのせ

たいちょースペシャル🤴


鶏油の和えめんについて、たいちぅ

「これは、めっちゃラーメンやさんぽいね」

とのコメント💬


めっちゃラーメンやさんぽいのが

トロきちらしからぬことなのか

そーでもないのか

そんなことどーでもよいのか

ラーメンやさんぽくとも

そのなかに流れるものはトロきちで

あるのか

それは食べてみないとわかりませんし

そもそも

ふたりともラーメンやさんに行かないの

ですから

ラーメンやさんぽい、とゆー

表現自体がすでに

イメージでしかないのかも？

知れないですね。笑



限定の鶏油あえめん、はやくも

おりかえしになりました

カレーはおわりまして

つぎなるやつ 明けからでます

よていです

鶏ひき肉のグリーンカレー

こんどはココナツミルクはいります。

コリアンダー、グリーンチリ、クミン、

しょーが、にんにく、たまねぎ、

レモングラス、パクチー、小海老など。


ナムプラーが良いぐあいに

やさしーくまとめてくれますです。



さー、明日からもGW はつづくのですし

みなさんは何をするのでしょう。