同じ工程から

お正月休み明けで、いきなり三連休での仕事体が鈍ってるな～っ。
普段必ず作っている「ライ麦20」パン。記憶しているはずの計量が・・・「あれ？900・・・端数は？・・・うぅ」ノートを出してレシピを確認♪頭もまだまだお正月休みみたい。ほほほ


ざぱんの『くるみレーズン』パンは（左）オレンジピールも入って仕上げに押し麦を飾っています（右）は？？？オレンジピールを入れずに作ってます。。。このパンは『パンクラッカー』（ラスク）に大変身する子です。一日置きしっかり馴染ませてから薄くスライスしていきます。同じ工程から作ってもこれから大きく変身しちゃいま～す！