天然酵母パン ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

湿度危険

2009-05-12 | 美奈吉のひとりごと。
今日は蒸し暑いくらい。。。朝捏ねたパン、少し目を離した隙に一気に発酵していて慌てちゃいました気温だけでなく、これからは湿度も気になってくる感じ。なるべく同じ時間で進んでいけるように環境作りに注意していかなくては・・。

先日の品川てづくり市・・・まだ店開きをする前に、品川神社にご挨拶お参りをする為にお清めをしようとしたら、このかわいい花が目に入りました~っ(写真)最初葉っぱだけをみたら「椿?」って思ったけど、よくみたら違うみたい。「唐種招霊(からたねおがたま)」という花です。初めて見たけどとってもキレイな色でした♪バナナの香りがすると書いてありましたが・・・
原産の中国では「含笑花」と書くのだそうです。

今朝、畑に行ったら・・・麦の穂がでていました~っ!今年は早めにネットをつけて鳥から麦粒を守るんだぁ