子育て支援「柿の葉寿司作り」～～～小松生活学校

日　時　　平成２７年８月４日（火）９：３０～１２：００
場　所　　小松市立矢田野子育て支援センター　矢田野学童クラブ
参加人数　学童５７名（作るのは２，３年生２７名、食べるのは１年生３０名も一緒に）
　　　　　指導員　５名　生活学校メンバー　９名　　合計　７１名

お寿司　　薄揚げ　３８０個、吹雪たら　１１０～１３０個
汁物　　　わかめと豆腐の味噌汁


当日は、ごはん５升を酢飯にして持参する！
薄揚げも具用にたいて持参。
柿の葉は学童で準備していただいた。
シートを敷き、４つのグループに分かれ作る

準備を整えて子どもたちと対面。子供たちのかわいい挨拶をうける
「今日は皆で楽しくお寿司を作りましょう。皆さんがお父さん、お母さんになったとき
子どもたちと一緒に作ってほしいと思います」と挨拶をし、早速挑戦！！

まずは、酢飯を作る（１升分だけ）工程を子どもたちに見てもらう。
さましている間に柿の葉の軸をきり、形を整える。
子どもたちにすし飯を小さなおにぎりにしてもらう。５００個以上のおにぎりが完成！！

柿の葉に具を置き、おにぎりをのせ、上にゴマを飾りすし桶に詰める。

慣れてきた子どもたちはいくつも作りたいと、すし桶に詰めているメンバーに渡すが
きちんと入れないときれいなお寿司にはならないので「ちょっと待って」の声があちこちから出る！
並べたら重しをして完成！！

揚げと吹雪たらのお寿司をお皿に並べ、よお味噌汁もよそって５７名全員で食べる！
行儀よく「いただきます」を言う。おかわりもして食べてくれました
「おいしい」の一声と、なつっこい笑顔が私たちに元気をくれます！！

少し多目に作れたので、関係の保育園とすぐ横にある小学校の先生にもおすそ分けができたようです。
先生からは、お礼とお菓子をいただき、「ちまき作り」の依頼もされました。











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地域の味を伝えたいと「ちまき作り」から始まった活動も
子どもたちだけでなく、その親御さんとの料理教室や
今度は「柿の葉寿司作り」と、つながっていってます！！

多くの子ども相手の準備はさぞ大変だろうと思いますが
子どもたちの「おいしい」の声に元気をもらっているそうです。

小松生活学校のみなさん、本当にお疲れ様でした！！

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