★お酒のつまみにもなる、カリカリ揚げと小松菜のおろし和え★

皆さん　　　　　こんばんは

今日は、カルシュウムがほうれん草の５倍もある

小松菜を使った和え物をご紹介します

小松菜は塩ゆでにして、２㎝長さに切り、水気を

絞って醤油を絡めます。

生シイタケは薄切りにし、油揚げは細く切ります。

フライパンに、油揚げを入れてカリカリになるまで焼き、

生シイタケを加えて焼きます

ボウルに移してみりん、醤油で味を整えます。

大根をすりおろし、ザルにあげて水気を切り、小松菜、

油揚げを和えれば出来上がりです。

簡単にできる一品です。是非、お試しください。

　　　　　　材料　　　　　　　　　　　４人分

　　　　小松菜　　　　　　　　　　　１２０ｇ

　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　油揚げ　　　　　　　　　　　　大１枚

　　　　生しいたけ　　　　　　　　　　３枚

　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　みりん　　　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　大根　　　　　　　　　　　　２００ｇ