★チキンとハムのアボカド、チーズ焼き★

皆さん　　　　こんばんは。

今日は体に良いアボガドを使った料理をご紹介します。

アボカドは、そのまま、スライスしてわさび醤油でいただいたり、

海老と一緒にマヨネーズで和えたりしていただくことが多いです。

今回は加熱して青臭さを除き、食べやすくしました。

いくら体に良いと言っても食べすぎは注意です。

ビタミン、ミネラルが豊富です。

今日は鶏肉と一緒に、ボリュウムもある１品をご紹介します。

鶏肉は塩、こしょうをふり、カリッと焼いてそぎ切りにします。

ハムは１㎝角に切ります。

アボカドは半分に切ってスプーンで取り出し、細かく刻みます。

トマトは乱切りにします。

ボウルにハム、アボカド、トマトを入れ、レモン汁、塩、こしょう、マヨネーズで和えます。

器に鶏肉、、和えたアボカドを入れ、チーズ、パン粉を振ってオーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。

このみで、粗挽きこしょう、タバスコを振ります。

　　　　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　　　　　鶏もも肉　　　　　　　　　　　　２００ｇ

　　　　　　　　　　　　塩、こしょう　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　ハム　　　　　　　　　　　　　　　４枚

　　　　　　　　　　　　レモン汁　　　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　　　　　　　　　トマト　　　　　　　　　　　　　　　１コ　　　　　　

　　　　　　　　　　　　塩、こしょう　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　マヨネーズ　　　　　　　　　　　　２０ｇ

　　　　　　　　　　　チーズ　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ

　　　　　　　　　　　パン粉　　　　　　　　　　　　　　　少々