皆さん こんにちは。
今日もはっきりしない天気ですね。
家のリホームで、今日も業者の人が来てて
打ち合わせで疲れました。
リホームは大変です。エネルギーがいります
あまり年を取ってからだと大変ですね。
愚痴は、さておいて今日も美味しい料理をご紹介します
ボウルに豚ひき肉、塩、酒、粗挽きこしょう、砂糖、水、ごま油を加えてしっかり混ぜます。
玉葱はみじん切り、トウモロコシは包丁でこそげ摂り、片栗粉をまぶし
挽肉に混ぜ合わせ１２個に丸めます。
焼売の皮を５ミリ幅に切り、挽肉にまぶし、１２分蒸します。
付け合せのもやしをさっとゆで、貝割れと一緒に盛り合わせ、辛子醤油でいただきます。
トウモロコシの甘さ、シャキシャキ感があってとても美味しいですよ
材料 ４人分
豚ひき肉 １６０ｇ
塩 小さじ１/４
酒 小さじ１/２
粗挽きこしょう 少々
砂糖 小さじ１/４
水 大さじ２
ごま油 小さじ１/２
玉葱 １５０ｇ
トウモロコシ １/２本
片栗粉 大さじ２
焼売の皮 １２枚
もやし １袋
貝割れ 適宜
辛子醤油 適宜
