4月16日 金曜日
朝夕まだ肌寒いですねエ~
金曜日の 英会話 教室。「さすがEさんも上着きてますよね~」教室に
入るなりお友達の一人が開口一番、、。 「何となく寒いですよね。朝晩」
こんな会話で始まった一日です。 日ごろ割合薄着でいる私なんですが。
最近のレシピをご紹介 (と云っても簡単家庭料理です)
** 最近求めたチーズスライサー (Atre 吉祥寺 チーズ王国 1300円位)
写真は短く写っていますが 長さ15cm位あります。削り方は表裏、2種類。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/65/e8a91ee53c4cbf2c40ffb547b64d3cfd.jpg )
** こんな感じにスライス チーズは固めを選ぶ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/7d/45c543411c97f2c9769db7ce074cd6ac.jpg )
** アボガドサラダ
アボガドがメイン。他は好みの野菜サラダ。スライスしたチーズをトッピング。
このサラダはある店で最近食べたもので、、、。ドレッシングは濃い甘めでした。
スライサーが欲しかったって訳です。 笑い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/69/b2ec41f39dba6aa76576595ba1cda5a8.png )
** 味噌豆
夫の母から教わった一品です。青豆でも白大豆でも、フライパンでカリカリに炒ります。
そこにごま油、卸しにんにくを加え、砂糖(多め)、味噌を入れ程よい柔らかさにします。
お茶うけに少しづつ食べたそうです。歯が丈夫な人にお勧め!
![]( https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/41/3ed38bd7b87fc097cb6114bc1bcfe569.png )
** サラダパン
なんてことはなく、好みの野菜サラダにトーストを焼き、バターを塗り3cm位にカット。
サラダの中に混ぜこむだけ。ドレッシングは市販のものでも自家製のものでも可。
![]( https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/e7/25dd4f2b4f1e3feb2053eb3b63882817.png )
** ちりめん山椒
ちりめんを頂きました。山椒は冷凍を。 先ず山椒を薄口醤油、酒、みりんでさっと煮ます。
山椒は別皿に取り、その煮汁でちりめんを雑魚をこれもさっと煮ます。粗熱が取れたら山椒の
実を加えすぐにパットに広げ冷まします。山椒の量は好みで。
![]( https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/8e/e5c6ece07006cc9910c33205345b7695.png )
** トマトのふんわり玉子炒め
本来はトマト、玉子のみですが、今日はバナナ、大豆の茹でたもの、竹輪等。
オリーブオイルで材料を炒め、塩コショウ、スープを少し。一応別の皿に取ります。
玉子3個をよく混ぜ、フライパンに流しいれて割りばしでふんわり、そこに材料を
入れ、味を調えて皿に盛ります。パセリを刻み振りかけます。 パン食にバッチリ。
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** マクラメ花瓶を吊るす
友達が可愛いマクラメを2個作ってくれました。早速ジャスミンを投げ入れ吊るします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/3d/572b0db1a665caface20c3f4987f0861.jpg )
コロナ感染者が増えていますがどうなるのでしょうね。ワクチンの接種も
始まりましたが そのワクチンも心配の種がないとも云えませんし、、、。