お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

レモンとフランボワーズのシブースト、ただ今カット中♪・・・・そしてエアコン壊れる!

2007-07-07 13:23:18 | フランス菓子
レモンとフランボワーズのシブースト♪
ただ今カット中♪
5年生の作品です!
もう一品は、オレンジのシフォンケーキでした。
ただ今冷やし中!

昨日はホントに災難でした・・・。
今朝も教室の駐車場に着いたら、昨日のガラスの破片が、凄い量、散らばっている・・・。
早く教室に行かなきゃならないのに、そんな場所に代車を停めるわけにはいないので、時間の無い中、掃除をする事に・・・
ガラスの破片が大量に散らばっているのを、淋しくホウキで集めて、チリトリに取って・・・。
3メートル先にも、沢山破片が散らばっていたので、かなりひどかったのでしょう・・・。
・・・っていうか、これって事故じゃん!!!!
目撃した方が、凄い音がしたよ!っておっしゃってたし・・・。

教室のエアコンは壊れるし・・・。
トホホてす・・・。
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シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテと、今日の大事件!

2007-07-06 21:16:55 | ドイツ菓子
本日のケーキ♪
2年生の作品です!
シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテです。
もう一品はココナッツのメレンゲ菓子!コンゴレです♪
なかなか綺麗に出来ました!
素晴らしい♪

今日は大変な事件が起きました。
教室の駐車場に車を停めていたら、同じ駐車場を借りている方が、私の車に激突していた!!!!
報告を受けて行ってみてみたら、助手席の窓ガラスは粉々に割れ、車内に破片が飛び散っている!!!
勿論、助手席側のドアは、開きそうも無い位陥没して、オマケに真っ黒になっているではありませんか~!!!
報告を受けたのが、教室が始まる30分前!!!
焦るわ!ショックだわ!雨は降るわ!!!気が動転して・・・。
なんとか直して貰えるみたいですが、これって廃車寸前じゃん!!!ってカンジで・・・。
なんか、悲しくなりました・・・。
今日の生徒さん、私が動揺していても、しっかりケーキを完成してくださったので助かりました。
みなさん、ありがとう♪
特にU姉さん、頼りになりました♪

そして、結婚式の引き出物の仕込みに来てくださったHちゃん、バタバタしてごめんね~♪
日曜日頑張りましょう♪
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このシュー美味しい♪

2007-07-04 13:15:51 | フランス菓子
今日は体験の生徒さんが4人もいらしてくださいました。
みなさんありがとうございました。
楽しんでいただけましたか?

写真手前はクッキーシューです♪
今までの物とはちょっと違います!!
これ、めっちゃ美味しい♪
甘めのクッキーを乗せて焼くので、焦げない様に注意しなきゃいけません!!
オーブンの温度と火加減が難しい・・・。
でも、なんとかサックリ焦げずに焼けました。
次回作は、表面がダッチパンみたいにしっかり割れた様に焼きあがるものを考えたいです♪
期待していてください!!!

そして奥に写っているのは、体験の方達に作っていただいた、キッシュ・ロレーヌ♪
アパレイユ(卵種)がフワッフワに出来上がって、皆さんに大好評でした♪

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タイのお土産と本日のケーキ♪

2007-07-02 20:30:07 | フランス菓子
手前は折り込みパイ生地にロースハムを巻き込んだだけのもの!
しっかり胡椒を振ってあるので、スパイシーで美味しい♪
奥は、ちょっと気が早いけど、コーヒー風味のマロン・タルトです♪

そして更に奥に控えしは、生徒さんに頂いたタイのお土産!
グリコのバナナポッキー・タイヴァージョンです!
どこに行ってもグリコ製品ってあるんですね!
私はパリでみかけました♪
Oさん、ありがとう♪
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