今日のケーキ

生徒さん、絞りに苦戦中！

 フレッシュジュースを絞って、房取りして、グレープフルーツのジュレを作ります。

 

一年生は洋梨のタルトでした。

仕上げは煮詰めたアプリコットジャムで。