お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

ガトー・ノワ・エ・ラクテ

2015-04-23 12:34:11 | フランス菓子

バローナのミルクチョコを使って、ムースを仕上げました。

中にはくるみのキャラメリゼを混ぜこんだガナッシュがサンドしてあります!

コーヒーに合う一品です。


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